Sốt Rồng Xanh của Chinese Cuisine Witch
Một loại sốt xanh đa năng kiểu Trung Hoa được làm bằng cách rưới dầu nóng lên các loại rau thơm để chiết xuất hương vị, sau đó xào cho bay bớt hơi ẩm.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Gừng có vị mạnh, vì vậy hãy thái lát thật mỏng rồi băm nhỏ để tránh lấn át hương vị của sốt.
- Thêm rượu cheongju (hoặc rượu gạo tinh chế) cùng với các gia vị dạng bột để cung cấp độ ẩm và tránh vón cục.
- Xào cho đến khi hơi ẩm bay hơi hoàn toàn để đảm bảo bảo quản được lâu hơn.
- Luôn để sốt nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp đã tiệt trùng để tránh bị hỏng.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng tăng hương vị cho cơm rang hoặc các món xào khác nhau.
- Những ai đang tìm kiếm một loại gia vị đa năng kiểu Trung Hoa để làm sẵn và sử dụng theo nhiều cách.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Trứng Xào Cà Chua Sốt Cheongryong của Chinese Cuisine Witch
- Kim Dae-seok's Nước xì dầu hành lá đa năng
- Nước sốt đa năng cho món xào của Baek Jong-won
- Nước sốt bít tết của Kim Dae-seok
- Sốt Jjajang bột đa năng của Seungwoo Appa
- sốt hành tây xì dầu kiểu quán thịt nướng của Aha Bujang
- Sốt Ớt Đa Năng Kiểu Á của Seonkyoung Longest
- Sốt Kimchi Vạn Năng và Kimchi Củ Cải Altari của Aha Bujang
- Báek Jong-won's Nước Xì Dầu Vạn Năng
- Nước xốt Teriyaki của Jung Ho-young
