Món Rau Muống Xào Tỏi Ớt theo công thức Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Rau muống cần được xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn và không ra nước, vì vậy hãy chuẩn bị sẵn sàng tất cả nguyên liệu và nước sốt trước khi nấu.
• Ớt khô khi rửa nước sẽ bị mềm, vì vậy chỉ nên dùng khăn giấy ẩm lau sạch bụi và sử dụng.
• Cho phần thân rau muống vào xào trước vì chúng lâu chín hơn, sau đó mới cho phần lá rau mau chín vào để rau chín đều.
• Làm nóng dầu trên chảo cho bốc khói nhẹ rồi mới cho nguyên liệu vào sẽ tái hiện được hương vị 'lửa' đặc trưng của ẩm thực địa phương.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người nhớ hương vị rau muống xào giòn ngon đã từng ăn khi du lịch Đông Nam Á.
• ⭐Những người đang tìm kiếm món ăn kèm rau củ đơn giản, độc đáo, hợp với bia.
• ⭐Những người muốn giữ trọn độ giòn ngon đặc trưng của rau muống và xào nhanh chóng.