Muksabal của Baek Jong-won

• Đậu phộng muk 1 gói (412g)
• Khoảng 2 cốc nước lọc (350ml)
• Khoảng 1 cốc kim chi cải thảo muối chua (110g)
• Khoảng 1/4 quả dưa chuột (55g)
• 3 muỗng canh giấm (24g)
• 1 quả ớt cay Hàn Quốc (10g)
• 2 muỗng canh vừng (10g)
• Khoảng 1/10 cây hành lá (8g)
• Khoảng 2/3 muỗng canh nước tương Hàn Quốc (7g)
• Khoảng 1/2 muỗng canh bột nêm thịt bò (5g)
• Khoảng 1/2 muỗng canh đường vàng (5g)
• 1/5 muỗng canh tỏi băm (4g)
• Khoảng 1/2 muỗng canh dầu mè (4g)
• Một ít bột ớt Hàn Quốc loại to
• 6 viên đá lạnh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu bạn thích vị ngọt thanh đặc trưng của nước dùng cá cơm, bạn có thể dùng bột nêm cá cơm thay cho bột nêm thịt bò.
• Nếu có sẵn nước dùng mì lạnh bán sẵn ở nhà, bạn có thể bỏ qua bước tự làm nước dùng và dùng trực tiếp, rất tiện lợi.
• Vừng nên được nghiền nát thay vì để nguyên hạt để hương thơm béo ngậy thấm sâu vào toàn bộ nước dùng, làm món ăn ngon hơn nhiều.
• Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm rong biển khô vụn vào cuối cùng để tăng thêm hương vị phong phú.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn ăn món súp mát lạnh, chua ngọt để giải nhiệt mùa hè.
• ⭐Những người muốn làm món muksabal tuyệt vời với các loại gia vị cơ bản có sẵn tại nhà mà không cần nước dùng mì lạnh bán sẵn.
• ⭐Những người muốn thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, thanh mát với sự kết hợp của rau củ giòn tan và vừng béo ngậy.