Mì Ramyun Jjamppong Thịt của Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Khi xào thịt và hành baro Hàn Quốc, nước phải bốc hơi hoàn toàn và chúng phải trở nên vàng ruộm như được chiên trong dầu thì nước dùng mới có vị đậm đà.
• Khi cho xì dầu cháy xém dưới đáy chảo, hãy trộn với các nguyên liệu ngay khi có mùi hơi khét bốc lên để giữ được hương vị chảo đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa.
• Vì có nhiều loại rau củ được thêm vào, nước dùng có thể bị nhạt, nên dùng nhiều nước hơn một chút so với công thức mì ramyun thông thường và bổ sung vị đậm đà bằng bột nêm gà hoặc gia vị.
• Khi thêm trứng, đừng khuấy vào nước dùng; hãy để trứng chín nguyên để giữ được vị cay và thanh mát đặc trưng của món jjamppong thịt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn dễ dàng tái hiện nước dùng đậm đà của món jjamppong thịt kiểu nhà hàng Trung Hoa tại nhà.
• ⭐Những ai muốn sử dụng ngon lành thịt đùi sau heo giá rẻ và rau củ còn thừa trong tủ lạnh.
• ⭐Những ai muốn nâng cấp mì ramyun ăn liền thông thường thành một món hoàn toàn khác biệt.