Kim Dae-seok's Mì Jjampang Chả Bò

• 1 gói mì ramyeon
• 80g thịt bắp bò
• hành tây, tùy ý
• 1/2 hành lá
• 1/2 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh xì dầu đen
• 1 muỗng canh gochugaru
• 1 quả ớt Cheongyang
• 500ml nước
• 1/2 chén nước (dùng để xào)
• 1/2 muỗng canh nước xì dầu hàu
• 1/2 gói gia vị mì ramyeon
• 1 gói bột rau khô mì ramyeon
• vừng rang, tùy ý

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu thêm dầu ăn, dầu sẽ trộn lẫn với chất béo từ thịt bắp bò và khiến món ăn trở nên quá béo và nặng mùi, do đó chỉ dùng chất béo được chiết xuất từ thịt.
• Nếu dùng hết gói gia vị, món ăn có thể bị mặn do ớt Cheongyang và nước xì dầu hàu, vì vậy hãy dùng đúng nửa gói và điều chỉnh theo khẩu vị.
• Việc thêm hành lá theo hai lần – một lần khi xào ban đầu và một lần cuối cùng – giúp giảm cảm giác béo và tối đa hóa hương thơm tươi mát của hành lá.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Dành cho những ai muốn thưởng thức nước dùng jjamppong thịt đậm đà, sâu sắc tại nhà, vượt xa mức thông thường của mì ramyeon.
• ⭐Dành cho những ai cần một món giải rượu hoặc đang thèm một món súp cay nồng, kích thích vị giác.