Kim Dae-seok's Mì Jjampang Chả Bò
Một loại mì jjamppong cay nồng, sử dụng chất béo tự nhiên từ thịt bắp bò thay vì dầu ăn để tạo phản ứng Maillard, được làm đậm đà hơn bằng nước xì dầu hàm lượng cao và xì dầu đen, mang lại hương vị khói đặc trưng.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu thêm dầu ăn, dầu sẽ trộn lẫn với chất béo từ thịt bắp bò và khiến món ăn trở nên quá béo và nặng mùi, do đó chỉ dùng chất béo được chiết xuất từ thịt.
- Nếu dùng hết gói gia vị, món ăn có thể bị mặn do ớt Cheongyang và nước xì dầu hàu, vì vậy hãy dùng đúng nửa gói và điều chỉnh theo khẩu vị.
- Việc thêm hành lá theo hai lần – một lần khi xào ban đầu và một lần cuối cùng – giúp giảm cảm giác béo và tối đa hóa hương thơm tươi mát của hành lá.
Phù hợp với
- Dành cho những ai muốn thưởng thức nước dùng jjamppong thịt đậm đà, sâu sắc tại nhà, vượt xa mức thông thường của mì ramyeon.
- Dành cho những ai cần một món giải rượu hoặc đang thèm một món súp cay nồng, kích thích vị giác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God's Mì Ramyeon Jjamppong Xào Thịt Bò Hầm
- Solo Cooking God's Beef Short Rib Jjamppong Tteokbokki
- Kim Dae-seok Chadol Jjamppong
- Mì Jjamppong Chadol của Kim Jin-soon
- Lee Won-il's Nước xốt Yanggogi Chảdol Jjambbong
- Jjamppong Ramyun của Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung mì xào thịt heo kiểu chả lò
- Mực Jjamppong Ramyun Hành Tây của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Mì Jjamppong Hải Sản
- Mì Jjamppong Bulmat của Baek Jong-won
