Cháo Hàu Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Tránh dùng hàu cũ hoặc đông lạnh vì chúng có thể có mùi tanh mạnh; nên bỏ nội tạng và chỉ sử dụng phần thịt hàu.
• Để giữ độ kết cấu của hạt gạo, hãy xay nội tạng và nước trước, sau đó cho gạo vào và bật máy nhẹ nhàng chỉ đủ để trộn đều.
• Để có độ béo mịn như món súp kiểu phương Tây, thay thế khoảng một nửa lượng nước bằng sữa khi nấu.
• Sử dụng muối vị – được tăng cường một chút MSG – thay vì muối thường là điều cần thiết để tái hiện đúng hương vị cháo hàu đóng gói sẵn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người ngại làm cháo hàu tại nhà do quá trình ngâm gạo tốn thời gian.
• ⭐Người muốn thưởng thức món cháo đậm đà, giàu hương vị như ở nhà hàng chuyên nghiệp, với vị mặn ngọt sâu từ nội tạng.
• ⭐Người muốn nhanh chóng chế biến một bữa ăn đầy dinh dưỡng, dùng cơm thừa để phục hồi năng lượng cho thành viên trong gia đình.