Nước dùng Mul Naengmyeon của Aha Bujang

Mẹo nấu 💡

• Thêm axit citric và glucose khi nước dùng còn hơi ấm để chúng tan nhanh mà không bị vón cục.
• Khi cặn đã lắng xuống, nhẹ nhàng múc phần nước trong phía trên để có nước dùng trong suốt, sạch như ở nhà hàng.
• Nước dùng nền có độ ngọt và chua vừa phải, vì vậy tốt nhất nên nêm nếm thêm mù tạt và giấm khi ăn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm mul naengmyeon tại nhà nhanh chóng mà không cần ninh nước dùng hàng giờ.
• ⭐Những ai tò mò về bí quyết nước dùng naengmyeon trong, đậm đà kiểu nhà hàng.
• ⭐Những ai thích món mì nước lạnh, sảng khoái vào mùa hè.