Cơm Mực Nang Nhỏ (Sepia esculenta) của Aha Bujang

Mẹo nấu 💡

• Dùng dụng cụ gọt vỏ lột bỏ lớp da dày ở phần gốc măng tây để măng giữ được độ mềm, không bị dai.
• Mực nang sẽ co lại và dai nếu nấu quá lâu, vì vậy bí quyết là xào nhanh sau khi thêm gia vị.
• Dùng tiêu trắng thay vì tiêu đen để mang lại mùi thơm thanh, sắc nét đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức một bữa ăn kiểu Trung Hoa sang trọng trong một tô mà không cần món phụ.
• ⭐Những ai muốn cảm nhận sự hòa quyện umami đậm đà của mực nang và xúc xích.