Tteokbokki Eomuk Cay Kiểu Chợ của Aha Bujang
Món tteokbokki eomuk xiên cay lấy cảm hứng từ hương vị pojangmacha chợ truyền thống, nền tương gochujang kết hợp độ ngọt của bột cà ri và si-rô tinh bột.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm một lượng nhỏ cà ri dạng viên hoặc bột cà ri giúp làm dịu vị cay gắt và tạo độ sâu đậm đà đặc trưng của món ăn kiểu chợ.
- Dùng nhiều si-rô tinh bột để đạt được độ bóng, sánh và vị ngọt mặn đặc trưng của tteokbokki quán vỉa hè.
- Để eomuk không bị nhũn, thường xuyên múc sốt rưới lên eomuk khi đun, như phủ một lớp men.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích eomuk cay, ngọt, đậm đà có ở chợ truyền thống hoặc quầy pojangmacha.
- Những ai muốn dễ dàng tái tạo hương vị cay phủ đầy miệng, giải tỏa căng thẳng tại nhà.
- Những ai muốn tái hiện độ đậm đà của tteokbokki bunsikjip nhờ bí quyết cà ri và si-rô tinh bột.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Pocha-Style Spicy Eomuk Tteokbokki của Aha Bujang
- Oh Se-deuk's Cá viên Rosé Tteokbokki
- Tteokbokki chợ của Baek Jong-won
- Mì cay Eomuk Guksu của Kim Jin-soon
- Solo Cooking God's Mì Kalguksu Cay Nước Dùng Cá Cơm
- This Man's Cook Xíu Thính Cá Nướng Mì Udon Cay
- Mì Cay Eomuk Của Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Tteokbokki Kiểu Chợ
- Solo Cooking God Chả Cá Tôm Cay Xào Cơm
- Kim Dae-seok's Mini Gimbap Chả Cá Cay
