Khoảng 20 phútĐộ khó DễCơm và món một bátBộ sưu tập GyudonNguyên liệu chính 🥩Thịt bòHành tâyNấm enokiTrứngJin-ganjangRượu nấu ănThẻ 🏷️Siêu đơn giảnBữa ăn một tôNấu tại nhà
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phần300g thịt bò (thái lát kiểu bulgogi)150g hành tây1 gói nấm enoki1 quả trứng2 bát cơm1 muỗng canh dầu ăn1,5 muỗng canh Jin-ganjang1 muỗng canh đường2 muỗng canh rượu nấu ăn1/4 muỗng cà phê MiwonCông thức 🍳Thái hành tây thành sợi dày 0,5cm, cắt bỏ gốc nấm enoki, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên nấm enoki đến khi vàng giòn, để riêng.Trong cùng chảo, cho hành tây thái sợi vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi mềm.Thêm thịt bò thái mỏng, dùng đũa tách rời để thịt không bị dính, xào cùng hành tây.Thêm Jin-ganjang, đường, rượu nấu ăn và Miwon, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại và bám vào thịt.Đổ lòng trắng trứng đã tách lên thịt, đậy nắp, nấu khoảng 30 giây cho đến khi lòng trắng vừa chín tới.Xới cơm nóng vào bát, xếp thịt bò và hành tây đã hầm lên trên, trang trí với nấm enoki chiên giòn và lòng đỏ trứng.Chiên nấm enoki đến khi vàng giòn, để riêng.Xào hành tây và thịt bò, thêm xì dầu, đường, rượu nấu ăn và Miwon, đun cho đến khi nước sốt sệt lại.Dọn lên cơm và phủ nấm enoki chiên giòn cùng lòng đỏ trứng.Mẹo nấu 💡Nấm enoki chiên giòn tạo thêm độ giòn và hương thơm bùi đặc biệt cho món ăn.Dùng thịt bò thái mỏng (kiểu bulgogi) để thấm gia vị nhanh và có kết cấu mềm.Để tăng hương vị, có thể thêm một chút tiêu đen, dầu mè, gừng ngâm chua hoặc shichimi togarashi tùy khẩu vị.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn dễ dàng thưởng thức món cơm thịt bò ngọt mặn kiểu nhà hàng tại nhà.⭐Những ai muốn thử món cơm với kết cấu độc đáo từ lớp nấm enoki chiên giòn.⭐Những ai muốn chuẩn bị nhanh một bữa ăn một tô trong nhịp sống bận rộn.