Ori Bulgogi (Thịt vịt xào cay) của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 1 kg thịt vịt thái lát tươi
• 100 g ớt kkwarigochu (ớt shishito Hàn Quốc)
• 100 g hành lá lớn
• 200 g hành tây
• 2 muỗng canh (50 g) dầu hào
• 1 muỗng canh (30 g) doenjang (tương đậu nành lên men Hàn Quốc)
• 2 muỗng canh (40 g) đường
• 1 muỗng cà phê (4 g) bột nêm thịt bò dashida (bột nêm thịt bò Hàn Quốc)
• 1/2 muỗng canh (7 g) Miwon (gia vị bột ngọt Hàn Quốc)
• 2 muỗng canh (20 g) gochugaru (ớt bột Hàn Quốc)
• 2 muỗng canh (50 g) tỏi băm
• 2 muỗng canh dầu mè
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê (5 ml) Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)
• một nhúm tiêu đen
• một nhúm hạt mè nguyên hạt

Công thức 🍳