Bulgogi Gimbap của Aha Bujang

• thịt bò (làm bulgogi) 300g
• cơm 560g
• lá rong biển gimbap 3–4 lá
• lá tía tô 10 lá
• hành lá lớn Hàn Quốc 80g
• hành tây 50g
• Jin-ganjang 1 muỗng canh
• đường 3,5 muỗng canh
• giấm 2 muỗng canh
• mirim 1/2 muỗng canh
• tỏi băm 1/2 muỗng canh
• bột nêm thịt bò dashida 1 muỗng cà phê
• Miwon 1/2 muỗng cà phê (thêm 1 muỗng cà phê riêng để nêm cơm)
• bột hành tây 1/2 muỗng canh
• muối nêm 1 muỗng cà phê
• dầu mè 1,5 muỗng canh
• dầu ăn 1 muỗng canh
• gochugaru một nhúm

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu thịt bò bulgogi còn nước, gimbap sẽ bị ướt, vì vậy hãy xào cho đến khi nước bay hơi hoàn toàn.
• Vắt dưa hành tây chua ngọt bằng tay ngay trước khi cho vào để tránh gimbap bị bung ở hai bên.
• Thêm một lượng nhỏ Miwon cùng với muối vào cơm tạo ra hương vị cơm đặc trưng như ở tiệm gimbap.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm gimbap đặc biệt chỉ với bulgogi và dưa hành tây thay vì chuẩn bị nhiều nhân phức tạp.
• ⭐Những ai yêu thích sự kết hợp giữa thịt bò bulgogi thơm khói, ngọt mặn và dưa hành tây chua ngọt.