Nguyên liệu chính 🥩
giấy gói cơmcơmthịt bò hầmcà rốtdưa cải muốisốt mayonnaisedầu mè
Ttukdak Hyung - Cơm cuộn thịt bò hầm dưa cải muối
Sự kết hợp đầy đủ và đẳng cấp giữa dưa cải muối thanh mát, sạch vị, thịt bò hầm mặn ngọt vừa phải và sốt mayonnaise béo thơm.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thử món cơm cuộn cao cấp, sâu sắc và tinh tế thay vì cơm cuộn truyền thống có dưa cải trắng
- ⭐ Người muốn tận dụng dưa cải muối còn thừa và thịt bò hầm còn lại để tạo ra bữa trưa độc đáo
- ⭐ Người yêu thích độ giòn của dưa cải, vị béo thơm của sốt mayonnaise và vị ngọt mềm của thịt bò
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- giấy gói cơm 2 lá
- cơm 2 bát
- thịt bò hầm đã tẩm 150g
- cà rốt 1/2 quả
- dưa cải muối 4 nhánh
- sốt mayonnaise lượng vừa đủ
- dầu mè 2 muỗng canh
- vừng 1 muỗng canh
- muối hạt ít
- dầu ăn một chút
Công thức 🍳
- Cà rốt thái sợi nhỏ bằng máy bào hoặc dao, sau đó xào qua với dầu ăn trong chảo đến khi chín mềm.
- Thịt bò hầm được xào trên chảo không cần thêm dầu, xào đến khi khô ráo, không còn nước.
- Dưa cải muối rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết gia vị và ớt bột, sau đó vắt kiệt nước bằng tay.
- Trộn cơm nóng với vừng, muối hạt và dầu mè theo đúng tỷ lệ, dùng muỗng trộn đều để ướp sơ.
- Lót giấy gói cơm lên khay cuộn, trải đều cơm đã ướp lên trên thành lớp mỏng và đều.
- Trải dưa cải muối đã vắt khô lên trên cơm, rồi lần lượt xếp thịt bò hầm đã xào và cà rốt xào lên trên, cuối cùng phết sốt mayonnaise dài dọc theo chiều dài.
- Cuộn chặt tay, nhấn mạnh ở đầu ngón tay để phần nhân không bị rơi ra, sau đó quét một lớp dầu mè lên bề mặt giấy gói và rắc vừng lên trên, rồi cắt thành từng miếng.
- Xào cà rốt thái sợi, xào thịt bò hầm cho khô ráo.
- Rửa sạch dưa cải muối, vắt kiệt nước; ướp cơm với muối, dầu mè và vừng.
- Đặt cơm lên giấy gói, xếp dưa cải muối, thịt bò, cà rốt và sốt mayonnaise, cuộn chặt lại.
Mẹo nấu 💡
- Vì sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn ngọt của thịt bò hầm và vị chua thanh của dưa cải muối nên dù không có các nguyên liệu truyền thống như dưa cải trắng hay trứng, món cơm cuộn vẫn rất đậm đà.
- Phải vắt thật kỹ nước từ dưa cải muối để tránh tình trạng cuộn cơm bị nứt bên hông hoặc giấy gói bị ẩm ướt.
- Sốt mayonnaise giúp hòa quyện thịt bò và các nguyên liệu khác, đồng thời tăng độ béo và tạo cảm giác kết dính cho món ăn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeNaengi Bulgogi Gimbap của Okjubu
Món gimbap đặc biệt với naengi trộn thơm lừng và bulgogi ngọt mặn đầy đặn.
Bulgogi ướpNaengiDầu mèCơmRong biển
냉이요리món độc đáomón một bát
YouTubeOkjubu's Cơm Cuộn Tuna Xì Dầu Cải Chua Ngâm
Một món kimbap độc đáo được làm bằng cách cuộn cải chua ngâm tươi cùng cơm xì dầu cá ngừ béo ngậy, mang lại cảm giác thanh mát và thỏa mãn trong từng miếng ăn.
cải chua ngâmgạo tươicá ngừ đóng hộpxì dầu mayonnaisexì dầu lên men
siêu dễmón độc đáomón một bát
YouTubeThịt heo kho kiểu quán cơm Seungwoo Appa
Món thịt heo kho kiểu quán cơm không bao giờ thất bại, nướng trên chảo cùng với nước để thịt không bị cháy và ẩm mọng.
Thịt heoHành láTỏiNước tươngRượu nấu ăn
Siêu đơn giảnMón ăn hao cơmDọn sạch tủ lạnh
YouTubeTtukdak Hyung món Cơm cuộn Cá ngừ Cải chua Ngâm
Món cơm cuộn cay nóng được làm bằng cách cuộn chặt cải chua ngâm, cá ngừ trộn mayonnaise và lá húng quế.
lá húng quếcải chua ngâm củ cải ngâmớt xanhớt đỏ
món lành mạnhsiêu dễđồ ăn vặt cho trẻ
YouTubeTtukdak Hyung món Cơm Hầm Thịt Bò và Cải Chua
Món cơm hầm thịt bò và cải chua đậm đà, được làm bằng cách xào thịt bò, nấm shiitake và rau củ muối chua với cơm, mầm húng quế và bột hạt é.
thịt bònấm hươngkimchi ủ lâugạoperilla shoots
món một bátcơm nhàđãi khách
YouTubeQuesadilla Bulgogi Kimchi của Seungwoo Appa
Một loại quesadilla độc đáo, được nướng giòn rụm với nhân bulgogi kim chi ngọt mặn, phô mai và rau củ giòn tan kẹp giữa hai lớp tortilla.
TortillaThịt bòKim chiPhô mai mozzarellaXà lách
siêu dễăn khuyamón nhắm bia