Quesadilla Bulgogi Kimchi của Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi xào thịt và kim chi, hãy làm cạn hết nước để tortilla không bị ỉu và giữ được độ giòn lâu.
• Nếu thái cà chua bi quá nhỏ, nước cốt sẽ chảy ra làm hỗn hợp bị nhão, vì vậy nhất định phải bổ đôi và xếp mặt cắt hướng lên trên.
• Nếu xào xà lách ngay từ đầu, rau sẽ bị mềm và ra nước, vì vậy hãy cho xà lách tươi vào ở bước cuối cùng sau khi phô mai đã tan chảy để giữ độ giòn.
• Khi chuẩn bị cho khách, hãy xếp chồng 3-4 lớp lên nhau để tạo độ dày, giúp món ăn trông hấp dẫn và đầy đặn hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức món nhắm với bia độc đáo và hấp dẫn ngay tại nhà.
• ⭐Những người muốn tận dụng thịt băm và kim chi còn thừa trong tủ lạnh để làm món ăn đặc biệt.
• ⭐Những người muốn làm món pizza hoặc quesadilla giòn rụm chỉ với chảo rán mà không cần lò nướng.