ยูซิกแมน กอร์ดอน รัมซีย์ หมูสามชั้นกด

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้หมูสามชั้นที่มีหนังสมบูรณ์ (ไม่ตัดหนังออก) เพื่อรักษาความกรอบนอกนุ่มในที่เป็นเอกลักษณ์ของจานนี้
• เมื่อเทไวน์ ควรเทเฉพาะที่ก้นถาดเท่านั้น หลีกเลี่ยงการโดนด้านหนัง เพราะความชื้นอาจทำให้หนังเปียกและนิ่ม
• เมื่อคัดกรองซอส ควรกดด้วยพายให้แน่นบนเศษกระเทียมและสมุนไพรที่นิ่มแล้ว เพื่อสกัดรสชาติและความเข้มข้นออกมาอย่างลึกซึ้ง