ยูซิกแมน กอร์ดอน รัมซีย์ หมูสามชั้นกด
จานที่ปรุงในเตาอบเหมือนการต้ม ผสานกลิ่นหอมของไทม์และกระเทียม แล้วกดทับเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้หมูสามชั้นที่มีหนังสมบูรณ์ (ไม่ตัดหนังออก) เพื่อรักษาความกรอบนอกนุ่มในที่เป็นเอกลักษณ์ของจานนี้
- เมื่อเทไวน์ ควรเทเฉพาะที่ก้นถาดเท่านั้น หลีกเลี่ยงการโดนด้านหนัง เพราะความชื้นอาจทำให้หนังเปียกและนิ่ม
- เมื่อคัดกรองซอส ควรกดด้วยพายให้แน่นบนเศษกระเทียมและสมุนไพรที่นิ่มแล้ว เพื่อสกัดรสชาติและความเข้มข้นออกมาอย่างลึกซึ้ง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการจานเด็ดเพื่อประทับใจแขกหรือเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ
- คนรักการทำอาหารที่อยากสัมผัสเทคนิคการปรุงระดับสูงของกอร์ดอน รัมซีย์อย่างแท้จริง.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









