สูตรทั้งหมด
กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ผลการค้นหา
พบ 1,093 สูตร
Kim Dae-seok ของดองเต้าเจี้ยวใบกอมชวี
เมนูของดองสูตรพิเศษที่ผสานกลิ่นหอมละมุนของขิงคั่วและความเนียนนุ่มของแป้งเปียกเข้ากับซอสเต้าเจี้ยว ช่วยชูรสชาติความขมที่เป็นเอกลักษณ์ของใบกอมชวี (Ligularia) ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
ยำหอยเค็มของ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงรสสะอาดสดชื่นที่ขจัดกลิ่นคาวด้วยโซจูและไม่ใส่หัวหอมเพื่อให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ—เหมาะเป็นกับข้าวขโมยข้าว
ผักกาดขาวอ่อนดองเต้าเจี้ยวสไตล์ Kim Dae-seok
เมนูผักดองพิเศษที่ทำโดยการเคลือบเครื่องปรุงรสโฮมเมด—ซึ่งทำจากเต้าเจี้ยว แป้งเปียก และน้ำปลาแอนโชวี่—ลงบนผักกาดขาวอ่อนที่ลวกแล้ว ทำให้ได้อาหารกรอบและมีรสเค็มเข้มข้น
คัลกุกซูผักแห้งสไตล์คิมแดซอก
จานผักผัดเนื้อแน่น หนึบเล็กน้อย ทำจากเมล็ดฟักทองแช่น้ำอุ่นเพื่อรักษาความหวานตามธรรมชาติ ปรุงรสด้วยผงเมล็ดพะโล้และน้ำซอสโซยุที่ให้รสเค็มกลมกลืน
คัลกุกซูผักบวมย่างขิงสไตล์คิมแดซอก
ผักบวมดองที่หมักจนสุกงอม มีรสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อน โดยการย่างขิงเพื่อลดความเผ็ดแล้วจับคู่กับใบสะระแหน่หอม ๆ เพื่อให้ได้รสชาติสมดุล
เยอร์ซาเล็มอาติโช๊คจังกาจิ โดย Yoon Yi-ryeon
จังกาจิเยอร์ซาเล็มอาติโช๊คโฮมเมดที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบตัดกับความมันของเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว
ซองชีคยอง บรอกโคลีน้ำมันกระเทียมกับน้ำปลาหมักแอนโชวี่
เครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่เพิ่มรสชาติสูงสุดด้วยการคลุกบรอกโคลีลวกในน้ำมันที่หอมด้วยกระเทียมสไลด์คั่ว น้ำปลาหมักแอนโชวี่รสเข้มข้น และน้ำมันงาหอมมัน
ดีโอด็อกปรุงรส โดย Yoon Yi-ryeon
ดีโอด็อกถูกทุบด้วยค้อนให้อ่อนนุ่ม จากนั้นคลุกกับเครื่องปรุงรสโคชูจังหวานเผ็ดเพื่อทำเป็นเครื่องเคียงกรุบกรอบรสชาติกลมกล่อม
คัลกุกซูมัลลาสไตล์ Ttukdak Hyung
ต้มรสเผ็ดร้อนและชาด้วยการต้มปีกไก่พร้อมหัวหอมสับและพริกแดงในซอสมัลล่าที่เข้มข้นและมีฤทธิ์ชา
จังอาจจิเห็ดรวม โดย Yoon Yi-ryeon
จังอาจจิเห็ดที่ทำโดยการลวกเห็ดเข็มทอง เห็ดนางรมหลวง และเห็ดหูหนูดำสั้นๆ แล้วแช่ในน้ำดองที่ทำจากซีอิ๊ว น้ำปลาหมัก น้ำส้มสายชู และโซจู
เห็ดหอมผัด โดย Yoon Yi-ryeon
เครื่องเคียงชั้นเลิศที่เห็ดหอมหมักกับซีอิ๊วและกระเทียมให้รสชาติซึมลึก จากนั้นนำไปผัดกับเนื้อวัวและหัวหอมจนชุ่มฉ่ำและนุ่ม
ดงชิมิดัลลังมูหน้าร้อน โดย Yoon Yi-ryeon
ดงชิมิง่ายๆ โดยเทน้ำซุปที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและน้ำผลไม้ลงบนดัลลังมูและผักกาดเขียว ให้รสชาติกรอบสดชื่น