สูตรทั้งหมด
กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ผลการค้นหา
พบ 4,621 สูตร
ผักกาดเขียวดองน้ำปลาสูตร Kim Dae-seok
ผักกาดเขียวดองน้ำปลาที่ให้รสชาติสดชื่นโดยไม่ต้องต้มน้ำปลา เพิ่มความกลมกล่อมและช่วยถนอมอาหารด้วยน้ำเชื่อมบ๊วยและโซจู
Kim Dae-seok ผัดกิมจิเก่ากับปลาแอนโชวี่
เครื่องเคียงรสชาติกลมกล่อมที่ทำจากการนำกิมจิเก่าที่ลดกลิ่นฉุนด้วยน้ำตาล มาผัดกับปลาแอนโชวี่ตัวเล็กที่กำจัดกลิ่นคาวด้วยมิริน จนได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมมัน
ปลาหมึกย่างเนยสไตล์ Kim Dae-seok
หมักด้วยมิรินและเกลือ คลุกแป้งแล้วนำไปย่างจนกรอบ ได้รสชาติเข้มข้นจากเนยโดยใช้ปลาหมึกทั้งตัว
Kim Dae-seok เชฟผู้เชี่ยวชาญกับเมนูถั่วงอกผัด
ลวกถั่วงอกด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาที 30 วินาทีพอดี เพื่อรักษาความกรอบและรสชาติที่เข้มข้น จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง
อึมุกฟริตเตอร์สไตล์ Kim Dae-seok
ฟริตเตอร์ชิ้นเล็กที่ทำจากอึมุกแผ่นสี่เหลี่ยม ยังคงความเหนียวนุ่มโดยไม่ต้องลวกน้ำร้อน เคลือบด้วยซอสหวานเค็มและไข่สีสันสดใส จากนั้นทอดในกระทะจนสุกสมบูรณ์แบบ
คัลกุกซูเห็ดออริชเชอร์และกอมบุสไตล์ คิม เด-ซอก
เห็ดออริชเชอร์ที่นึ่งแล้วถูกอบแห้งเล็กน้อยเพื่อขจัดความชื้น แล้วคลุกกับผงเมล็ดพืชเปอริลลาที่คั่วและเครื่องปรุงต่างๆ เพื่อสร้างจานทานเล่นรสชาติเค็มหวาน มีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบเหมือนเนื้อสัตว์ ใช้คู่กับข้าวได้อย่างลงตัว
กุ้งแห้งกับสาหร่ายคิมของ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจซึ่งโดดเด่นด้วยอูมามิอันเข้มข้นของสาหร่ายคิมย่างและกุ้งแห้ง นำไปผัดในกระทะแห้งเพื่อขจัดกลิ่นคาว ผสมผสานลงตัวกับซอสหวานเค็มและกลิ่นหอมมันที่เด่นชัดในทุกคำ
Kim Dae-seok ปลาหมึกชุบแป้งทอด
การนึ่งปลาหมึกสดสั้นๆ ทำให้จับต้องง่ายขึ้น จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วยแป้งมันฝรั่งและไข่เพียงอย่างเดียว สร้างสรรค์เป็นฟริตเตอร์พิเศษที่เหนียวนุ่มกรุบกรอบนอกนุ่มใน
คิม เดชอก ทำไข่ต้มน้ำมันงา
จานทานเล่นง่ายๆ ที่เพิ่มความเข้มข้นให้กับไข่ต้มธรรมดาด้วยหยดน้ำมันงาหนึ่งหยดและเมล็ดงาคั่ว
คัลกุกซูแตงกวาซอสเต้าเจี้ยวสไตล์ คิมแดซอก
จานทานเล่นที่ทำจากแตงกวาสดกรอบ ปรุงด้วยน้ำมันกระเทียมหอมและเครื่องปรุงซอสเต้าเจี้ยวอันเข้มข้น หลังจากผ่านการเค็มเพื่อให้แห้งออกซึ่งช่วยคงความกรอบ
Kim Dae-seok ชอนมันฝรั่งเส้น
ชอนมันฝรั่งเส้นกรอบนอกนุ่มในสูตรเรียบง่าย ไม่ใช้แป้งหรือแป้งข้าวโพดใดๆ เพียงใช้ไข่และมันฝรั่งสดหั่นเส้นละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบนอกและนุ่มในรสชาติเข้มข้น
คิม เดชอก ทำโอจี มุชซิม
จานทานเล่นฤดูร้อนที่สดชื่น ใช้เป็นเพื่อนกับข้าวได้อย่างลงตัว โดยใช้แตงกวาดองแบบดั้งเดิมที่หมักมาอย่างดี บีบให้แห้งจนหมดน้ำ แล้วผสมกับผงพริกไทย ต้นหอมสับ และน้ำมันงาเบา ๆ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบ กลมกลืน และเต็มอิ่ม