กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 527 สูตร

รามยอนแก้เมาค้างสุดง่ายที่ใช้น้ำซุปขาวขุ่นจากการนึ่งหอยเชลล์แทนน้ำเปล่า พร้อมผักและเนื้อหอยเชลล์

คันปุงมันดูที่เพลิดเพลินได้เหมือนอาหารจีนระดับพรีเมียม โดยการนำเกี๊ยวแช่แข็งทอดกรอบมาเคี่ยวกับซอสเปรี้ยวหวานและพริกชองยางรสเผ็ด

รามยอนสไตล์จัมปงรสเผ็ดที่ใช้ไขมันธรรมชาติจากเนื้ออกวัวแทนน้ำมันปรุงอาหาร เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ด เพิ่มความลุ่มลึกด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วดำเพื่อกลิ่นรมควัน

สูตรทำต็อกปกีจากเค้กข้าวที่เหลือจากเทศกาล เคล็ดลับคือคลุกเค้กข้าวกับซีอิ๊วดำก่อนเพื่อป้องกันการไหม้และให้รสชาติซึมซาบทั่วถึง

ผักดองกรุบกรอบที่ทำโดยการแช่หัวไชเท้าแห้งเส้นในน้ำน้ำตาลเพียงสั้นๆ แล้วหมักในส่วนผสมซอสถั่วเหลืองปรุงรสกับขิงคั่ว

กับข้าวรสชาติกลมกล่อมที่นำมันฝรั่งและผักมาผัดกับน้ำมันหอมๆ จากการทอดสปาม ปรุงรสด้วยน้ำปลาแอนโชวี่หมักเพื่อเพิ่มความอูมามิ

แกงกิมจิเมนูขโมยข้าวสวยที่ทำโดยการผัดกิมจิเปรี้ยวกับน้ำมันงาขี้ม่อนอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติที่ล้ำลึก จากนั้นใส่ปลาซาอูรีกระป๋องแล้วเคี่ยวจนได้รสเผ็ดและเข้มข้น

เมนูง่ายสุด ๆ ด้วยหมูทั้งชิ้นและกิมจิหมักนานนึ่งรวมกันในหม้ออัดแรงดัน ได้ซูยุกนุ่มและกิมจิละลายในปาก

เครื่องเคียงรสชาติกลมกล่อมที่ทำโดยการผัดกุ้งแห้งและปลาแอนโชวี่ตัวเล็กในน้ำมันกระเทียมหอมเพื่อเพิ่มความอูมามิเป็นสองเท่า จากนั้นใส่น้ำเชื่อมแป้งเมื่อปิดไฟเพื่อให้กรอบสูงสุด

เคล็ดลับการทำเจยุกบกกึมที่สืบทอดมา 50 ปี ซึ่งช่วยขจัดกลิ่นคาวหมูได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยการผัดเฉพาะเนื้อหมูก่อนด้วยไฟแรง โดยไม่ต้องหมักรวมกับผักและเครื่องปรุง

รามยอนแก้แฮงก์ที่เพิ่มรสชาติให้ถึงขีดสุดด้วยการต้มถั่วงอกหัวโตและกิมจิก่อนเพื่อดึงน้ำซุปที่รสชาติสดชื่นออกมา จากนั้นปิดท้ายด้วยน้ำปลาปลากะตักหมักและไข่ลวกสไตล์ไข่ดาวน้ำ

รามยอนแก้เมาค้างสุดง่ายที่ให้รสชาติกลมกล่อมสดชื่นแบบร้านซีฟู้ดสตูว์มืออาชีพในเวลาแค่ 5 นาที ด้วยการเติมเต้าเจียง กระเทียม และซอสทูน่าลงในซองปรุงรสรามยอน