กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 64 สูตร

จานอาหารจีนที่มีความซับซ้อน ปลาทอดกรอบด้านนอก ภายในนุ่มชุ่ม ตุ๋นในซอสเผ็ดหวานและเค็มกลมกลืน

สตูว์ปลาไหลรสเผ็ดสดชื่น กลิ่นอายอูมามิเข้มข้น โดยไม่ใช้เต้าเจี้ยวหรือโกชูจัง แต่ใช้ซอสปลาแอนโชวี่หมักและเต้าเจี้ยวเพื่อให้ได้รสชาติสะอาดสดใส พร้อมเนื้อหมูเพื่อความลึกของน้ำซุป

สูตรคัลกุกซูไม่ใส่น้ำ ใช้ความชื้นจากผักและรสชาติของเต้าเจี้ยวปรุงให้เนื้อนุ่ม พร้อมด้วยกะหล่ำปลีผัดเผ็ดหวานสไตล์ร้านดัง

คัฟเฟอร์ปูน้ำตาลสไตล์จีนที่ทำจากปูน้ำตาลสดที่ต้มสั้นๆ เพื่อกำจัดความชื้น แล้วคลุกเคลือบด้วยแป้งพิเศษที่มีน้ำมันหัวหอมและน้ำส้มสายชู ทอดสามครั้งเพื่อความกรอบสุดยอด

ดงเปอกที่นุ่มละลายในปากอย่างสมบูรณ์แบบ ปรุงโดยการต้ม ทอด ตุ๋น และนึ่งตามวิธีการดั้งเดิมของหางโจวอย่างแท้จริง

ซุปไก่รสชาติเข้มข้นที่ปรุงจากไก่ ผักดองเก่า และมันฝรั่งต้มในน้ำซุปที่มีผงพริกไทยเป็นหลัก ให้รสชาติสดชื่นและเผ็ดร้อนอย่างเต็มที่

ซุปเต้าหู้เผ็ดที่ทำได้เร็วมาก ด้วยน้ำมันต้นหอมเขียวและน้ำมันพริกที่ให้รสชาติจัดจ้าน พร้อมกลิ่นอายของซุปกระดูกเนื้อวัวที่เข้มข้น

จานทานเล่นแบบดั้งเดิมที่เรียบง่าย ใช้พริกหยวกสีเขียวนุ่มละอ่อนห่อชั้นแป้งบางๆ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดซอสถั่วเหลืองที่มีรสชาติกลมกลืนจากพริกแดงและต้นหอมญี่ปุ่น

เมนูหอยลายผัดสไตล์ร้านเหล้าญี่ปุ่นที่มีความแปลกใหม่ ใช้ซอสเต้าเจี้ยนหมักและซอสหอยนางรมเป็นฐาน ปรุงรสด้วยพริกไทยเสฉวน น้ำมะนาว มินาริ และเนย

สตูว์เต้าหู้เผ็ดสดชื่น ที่มีน้ำซุปใส เข้มข้น ไม่มีรสเลี่ยนหรือหนักเกินไป โดยไม่ใช้โกชูจัง แต่ใช้ผงพริกไทย ซอสปรุงรส และน้ำมันอีโกมาเพียงอย่างเดียว

ราเมงซุปสาหร่ายที่มีน้ำซุปและเนื้อส่วนผสม นำมาใช้สร้างรสชาติจากทะเลอย่างเข้มข้นและกลมกลืนในทันที ให้ความพิเศษแก่ลาบ๊อกกี้แบบไม่เหมือนใคร

ยูชโปสุดพิเศษที่ใช้ซอสพริกแดงเป็นฐาน ใส่พริกเวียดนามและพริกขี้หนูเขียวอย่างเต็มที่ เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน