กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 4,501 สูตร

คู่มือหลักในการทำจอนรวมง่ายๆ สไตล์ Baek Jong-won ตั้งแต่จอนใจกะหล่ำปลี จอนบวบ จอนเห็ด จอนเนื้อ และจอนปลาพอลล็อคแช่แข็ง โดยใช้แป้งสาลีและไข่ชุบทอด

จานทานเล่นที่เน้นความพิถีพิถัน โดยใช้เต้าหู้คู่กับกะหล่ำปลีดองสดที่ต้มอย่างช้าๆ ในไขมันหมูจากเนื้อหมูส่วนท้องที่ย่างจนหอมกรอบ ทำให้เกิดปฏิกิริยาแมลลาร์ดเพื่อสร้างรสชาติเข้มข้น หวาน เข้มข้น

อินแซง Jjimdak สไตล์เพ็ก จงวอน ที่ใช้จินกันจังและโนชูเพื่อสร้างสีน้ำตาลเข้มลึกอันเป็นเอกลักษณ์ของ Jjimdak ที่ขายในตลาด และรสชาติอูมามิหวานเค็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ

กิมจิจิกแกสไตล์ร้านเนื้อ โดยนำหมูมาผัดจนเหลืองเหมือนสามเกี๊ยบซาลเพื่อให้ไขมันออกมา จากนั้นผัดกับโคชูจังและน้ำตาลเพื่อรสชาติที่เข้มข้น

พาสต้าที่เพิ่มรสชาติอูมามิของเมียงรันให้สูงสุดด้วยเนยไหม้ กระเทียมสับ และต้นหอมใหญ่

สตูว์ซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิกจากแบคจงวอน ใช้ปลาทูน้ำแห้งขนาดเต็มตัวที่เตรียมมาอย่างดีเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น และใส่หัวหอมก่อนเพื่อกำจัดกลิ่นคาวของปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ราเมงเบสเนื้อวัวที่เติมความอร่อยด้วยเนื้อวัวแท้ ต้นหอมใหญ่ และถั่วฝักยาว ผัดด้วยน้ำปลาหมึกแห้ง ให้รสชาติเข้มข้นเหมือนต้มเลือดในตลาด ราเมงแก้เมาระดับพรีเมียม

ข้าวผัดที่โรยด้วยชีสโมซเซลล่า ทำโดยผัดพริกเกลือเผ็ดและต้นหอมญี่ปุ่นในไขมันหมูสามชั้นที่ได้จากหมูสามชั้นที่ผัดจนสุกกรอบ แล้วเสริมด้วยเครื่องปรุงพิเศษที่ให้รสชาติเข้มข้นแบบร้านอาหาร

ซุปเผ็ดร้อนที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกลืนจากไขมันหมูสามชั้น ผสานกับน้ำมันกระเทียมและน้ำมันพริกไทย ราดด้วยน้ำซุปกระดูกหมูที่ให้รสชาติลึกซึ้ง

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลลัพธ์ ไม่ต้องสมบูรณ์แบบ รูปร่างที่ไม่เรียบร้อยสามารถแก้ไขได้ด้วยการห่อชั้นถัดไปของส่วนผสมไข่ ทำให้คัลกุกซูสไตล์ของบาคจงวอนที่แสนง่ายนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากลองทำ

อาหารจานนี้ประกอบด้วยข้าวผัดซอสเค็ตชั่นที่คลุกเคล้ากับหัวหอมและต้นหอมซอยละเอียด แล้ววางไข่เจียวแบบครึ่งสุกที่นุ่มละมุนลงบนหน้า

ผักที่ผัดในน้ำมันปรุงอาหารจำนวนมาก แล้วต้มจนสุกพร้อมด้วยเต้าเจี้ยวด้วยการเคี่ยวอย่างละเอียด ทำให้ได้จานรองข้าวรสเข้มข้น เข้มข้น กลมกลืนกับข้าวสวยได้อย่างลงตัว