Kim Dae-seok สตูว์ซี่โครงหมูรสเผ็ด

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากใช้ซี่โครงหมูแช่แข็งแทนของสด ให้แช่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อดึงเลือดที่ค้างอยู่ภายในออกให้หมดและป้องกันกลิ่นคาว
• การใส่โคล่าในขั้นตอนการลวกจะใช้ความเป็นกรดและสารที่ช่วยให้เนื้อนุ่มในการกำจัดกลิ่นคาวและทำให้เนื้อนุ่มขึ้นตั้งแต่ต้น
• การปั่นสับปะรดลงในซอสช่วยให้เนื้อนุ่มเป็นพิเศษ ทำให้เนื้อหลุดออกจากกระดูกได้ง่ายหลังจากการเคี่ยวเป็นเวลานาน
• หลังจากปรุงเสร็จ ให้ปิดไฟและพักทิ้งไว้โดยปิดฝาสักครู่ เพื่อให้ซอสซึมลึกเข้าสู่เนื้อ ช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาสตูว์ซี่โครงหมูระดับพรีเมียมที่มีรสเผ็ดร้อนผสมผสานกับความหวานจากผลไม้ธรรมชาติ
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมซี่โครงหมูไม่ให้เหนียวและมีเนื้อที่หลุดออกจากกระดูกได้ง่าย
• ⭐เหมาะสำหรับต้อนรับแขกหรือเป็นเมนูอาหารเย็นและกับแกล้มสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์