กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 2,630 สูตร

สัชชิมิปลาเทราต์สีเหลืองสไตล์ญี่ปุ่นแท้จริง ทำจากปลาเทราต์สดที่ยังมีชีวิต ทำความสะอาดอย่างพิถีพิถันและหั่นเป็นแผ่นบางด้วยการขูดหัวหอมใหญ่แบบโอโตโรชิ (หัวหอมใหญ่ขูดละเอียด) พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีอิ๊วเบาๆ ที่สดชื่น และซอสหัวหอมใหญ่ผสมพริกไทยแดง (มิตสึกิ โอโรชิ) ที่มีรสชาติจัดจ้าน

เนื้อวัวสับนุ่มห่อเคลือบด้วยเครื่องปรุงซอสซีอิ๊วพิเศษและแป้ง แล้วผัดทอดกรอบสไตล์ญี่ปุ่น

จานทอดเต้าหู้สไตล์ญี่ปุ่นที่ทำจากเต้าหู้บดผสมผสานกับผักและกุ้ง พร้อมซอสแอนคาเกะรสชาติกลมกลืน

อุด้งผัดสไตล์ตันตันที่มีเอกลักษณ์ พร้อมซอสเนยถั่วรสเข้มข้น ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊ว ผัดกับทูน่าชิ้นหนาและพริกชิชิโตะ

อาหารเรียกน้ำย่อยจากเนื้อสัตว์น้ำรสเข้มข้น ทำโดยการผัดเบาๆ หอยแมลงภู่และหอยแครงที่ลวกแล้วกับเนย กระเทียม และน้ำซอสซีอิ๊วพิเศษที่มีความหวานกลมกลืน

จานอาหารที่เรียบง่ายแต่หรูหรา กลิ่นหอมสดชื่นและเผ็ดร้อนของวาซาบิสดผสมผสานกันอย่างลงตัวกับรสชาติอูมามิลึกซึ้งจากคาตสึโอบุชิ

อูดอนเย็นสุดยอดประจำฤดูร้อนที่มาพร้อมผักกรอบสดชื่น น้ำซุปดาชิจากปลาคัตโซบุชิโฮมเมดที่หอมเย็น และน้ำสลัดมายองเนสถั่วเนื้อเข้มข้นที่ให้รสชาติจัดจ้านอย่างเต็มเปี่ยม

คัลกุกซูเย็นที่เบาสบายและสดชื่น พร้อมรสชาติสะอาด เข้มข้นจากน้ำซุปโฮมเมดที่ใช้ได้หลากหลาย และน้ำมันพีริลลา

จานปลาบเรนย่างคุณภาพสูงที่เสริมความสดชื่นสดใสและรสชาติลึกซึ้ง โดยหมักด้วยเทคนิคแบบญี่ปุ่นโบราณด้วยเลมอนและซีอิ๊วขาว

สูตรสเต็กหมูหันนุ่มละมุน เคลือบด้วยน้ำสลัดซอสกระเทียมหวานเค็ม ใช้กระทะผัดเพียงอย่างเดียว ไม่ต้องใช้เตาอบ

จานอร่อยที่ใช้เนื้อเป็ดหนาและต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเป็นชิ้น ๆ ย่างรวมกันด้วยซอสเผ็ดหวาน และเสร็จสิ้นด้วยการใช้ไฟฉายเพื่อให้ได้กลิ่นควันเบา ๆ อย่างมีเอกลักษณ์

มันเทศหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำ แล้วผัดกับซอสโกจูจังและกะหล่ำปลี เพื่อสร้างรสชาติเผ็ดหวานที่พบได้ในมันเทศจากดักกาลบี กลายเป็นเมนูทานคู่ที่แปลกใหม่