กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 913 สูตร

ซี่โครงหมูย่างชิ้นใหญ่เคลือบซอสหวานเผ็ดที่ทำจากโกชูการู ซีอิ๊ว และโคชูจัง ย่างจนสุกกำลังดี

ตักแกจังรสเข้มข้นเผ็ดร้อน ทำโดยการต้มไก่ในน้ำซุปเข้มข้น แล้วเติมเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนจากหนังไก่ผัดกับโกชูการุและต้นหอมใหญ่เกาหลี

อาหารเสริมจากผักพืชผงต้นผักชีฝรั่งแบบง่ายและรวดเร็ว โดยการหมักผักชีฝรั่งขนาดเล็กกับน้ำยำโฮมเมดที่มีรสชาติเข้มข้นหวานเค็มจากข้าว หัวหอม และลูกแพร์ รวมกับหัวไชโป๊ะสับบางๆ ที่กรอบ ใช้เวลาเพียง 30 นาที

สูตรโซคาลบิจิมสไตล์เพ็ก จงวอน ที่ต้มจนเลือดในกระดูกสุกสนิทเพื่อดับกลิ่นคาว และใส่เครื่องเคียงต่างๆ ตามลำดับ เพื่อให้ได้คาลบิจิมที่รสชาติกลมกล่อมและหน้าตาสวยงาม

ดเวจีบุลแบ็ก สไตล์ร้านอาหารกิซาชิกดังในความทรงจำ ที่หมักด้วยน้ำลูกแพร์บดและซอสถั่วเหลืองปรุงรส จากนั้นเติมน้ำ เคี่ยวไม่ให้ไหม้ เพื่อให้มีกลิ่นหอมจากการย่างไฟ

เนื้อหมูสะโพกหน้าตุ๋นในเครื่องปรุงรสเผ็ดเข้มข้น ใส่โป๊ยกั๊ก ชุนจัง และพริกชองยาง ให้รสชาติจัดจ้านแบบจกบัลโฮมเมด

ซี่โครงหมูและขิงอบในซอสปรุงรสด้วยยูจาชองและซีอิ๊ว ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว

การใช้ตาลดำและโดเอนจังแทนน้ำตาลขาว พร้อมทั้งหั่นแครอตเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้น้ำปลาเจอนยุกบอกเกุมมีรสชาติอูมามิเข้มข้น และความมันเย็นอย่างลึกซึ้ง โดยการลดความชื้นจนแห้งสนิท เพื่อเพิ่มรสชาติแบบรมควัน

สลัดหัวไชเท้ากรอบ เหนียว ได้แรงบันดาลใจจากภัตตาคารบอกซัม โดยใช้มัลโทสดูดน้ำออกจากหัวไชเท้าให้หมด เพื่อไม่ให้เกิดน้ำสะสมในระยะยาว ทำให้ความกรอบที่ได้รับการคงไว้อย่างเต็มที่

จานมะเขือยาวสไตล์จีนที่มีมะเขือยาวทอดสีทองเสิร์ฟพร้อมซอสอะหยังรสเผ็ดเปรี้ยวและเนื้อหมูสับ

การตุ๋นเนื้อหมูสันคอในน้ำอัดลมเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์และทำให้เนื้อนุ่ม แล้วเสร็จด้วยซอสยูซุรสเค็มหวาน เพื่อความเข้มข้นของรสชาติอูมามิและผิวเงาที่น่ารับประทาน

ปลาหมึกผัดที่ใช้ซอสปรุงรสหลากหลาย ปรุงด้วยเหล้าปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิ โดยผักจะผัดก่อนเพื่อกำจัดความชื้น แล้วผัดปลาหมึกด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็วเพื่อรักษารสชาติเนื้อที่นุ่มและเหนียว พร้อมเสิร์ฟกับเส้นเล็กบาง ๆ