กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 2,423 สูตร

จานทานเล่นรสชาติเค็มเผ็ดและหวานเล็กน้อย ทำจากเต้าหู้ทอดในน้ำมันอีโกมาจนสุกทองแล้วต้มกับพริกขี้หนูหอมๆ ในซอสเข้มข้นเหนียวหนึบ ใช้คู่กับข้าวสวยได้ดีเยี่ยม

สตูว์จัมปงปลาหมึกเผ็ดที่ผัดปลาหมึก ซูกินี หัวหอม และผักอื่นๆ กับเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนเพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นและกลมกล่อม

จานทานเล่นที่ทำจากเส้นปลาไหลเหลืองนุ่มชุ่มน้ำ ที่แช่น้ำและมิริน แล้วคลุกเคล้ากับซอสเผ็ดหวาน ให้รสชาติอ่อนนุ่มแต่ยังมีความหนึบหนับ

ไก่สำหรับผัดนำไปรมควันด้วยถุงชาเขียวแล้วเคี่ยวในซอสเผ็ดเพื่อเพิ่มรสชาติ ทำให้ได้ไก่ย่างถ่าน

หมูสามชั้นหนา เผาจนสุกหลังจากเคลือบด้วยแป้งเพื่อเก็บน้ำซุปไว้ จากนั้นต้มกับหัวหอมใหญ่และน้ำซอสเหล้าจีนหวานเค็มที่ผสมลูกแพร์

จั๊กกลีที่ดึงดูดใจมาก ทำจากซุปเข้มข้นต้มกับเต้าหู้ ปลาทูน่า สปาม และผักหลากหลายชนิด ปรุงรสด้วยโกชูจัง

มีเนื้อกรอบนอกนุ่มใน เต้าหู้เหนียวหนึบผัดในกระทะด้วยแป้งบางๆ แล้วต้มในซอสซีอิ๊วรสชาติเข้มข้นหวานเค็ม พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ จากขิง

ซอสสมุนไพรที่ใช้ได้หลากหลาย โดยเริ่มจากน้ำเชื่อมลูกพลับ ซีอิ๊ว และซอสปลาแห้งเป็นฐาน แล้วเติมกระเทียมสับและผงปูนแดงเพื่อให้มีรสเผ็ดและเค็มกลมกลืน

ซอสปรุงรสพิเศษที่ทำจากดูบันเจียงและโดเอนจังถูกต้มก่อนเพื่อให้ได้รสชาติเผ็ด เค็ม อูมามิ และเนื้อสัมผัสเหนียวที่ดีที่สุดสำหรับผัดเห็ดหอมแห้งนี้

หัวหอมชิ้นหนาอบจนสุกเหลืองทองทั้งสองด้านเพื่อให้ได้รสหวานเต็มที่ แล้วต้มในน้ำซอสหวานเค็ม เพื่อสร้างจานทานคู่ข้าวที่สมบูรณ์แบบ

ซุปกิมจิรสเผ็ดสดชื่นที่ใช้พริกไทยทั้งลูกแทนพริกเขียว ให้ความร้อนกรอบสดชื่นโดยไม่หนักเกินไป

เต้าหู้ทอดกรอบรสชาติกลมกลืน คู่กับถั่วฝักยาวกรุบกรอบ ผัดในน้ำซอสซีอิ๊วเข้มข้นและมีรสชาติ กลายเป็นเมนูทานคู่กับข้าวได้อย่างลงตัว