คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ YOOXICMAN

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เนื้อสันนอกวัวมีแนวโน้มแยกตัวขณะปรุง จึงต้องผูกแน่นด้วยเชือกผูกปรุงอาหารตลอดเวลาเพื่อรักษารูปร่าง
• ควรทอดเนื้อหมูสามชั้นด้วยอุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็วประมาณ 230 องศา เพื่อให้ได้สีน้ำตาลทองและเนื้อกรอบโดยไม่ไหม้หรือควัน
• เสิร์ฟพร้อมวาซาบิหลังจากเสร็จสิ้น เพื่อตัดรสอันมันเยิ้มของเนื้อหมูสามชั้น