คัลกุกซูกระดูกหมูเนื้อส่วนคอสไตล์เกาะเชจู โดย ยูซิกแมน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลังจากใส่ส่วนผสมแป้งข้าวบาร์เลย์แล้ว ลดไฟเป็นปานกลาง-ต่ำ และคนอย่างระมัดระวัง เพราะความข้นของแป้งทำให้ก้นหม้อเสี่ยงต่อไหม้หรือไหม้เกรียมได้ง่าย
• ทานได้โดยไม่ต้องปรุงรสเผ็ด ให้รสชาติอ่อนโยน อบอุ่นใจ ช่วยย่อยอาหารได้ดี เหมาะสำหรับเด็กหรือผู้สูงอายุที่ไม่สามารถทนต่อรสเผ็ดได้
• เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ควรเคี่ยวให้เพียงพอ เพื่อให้รสหวานธรรมชาติของหัวไชเท้าซึมเข้าไปในน้ำซุปอย่างเต็มที่