คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ YOOXICMAN

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใช้ข่าอ่อนแทนสมุนไพรตะวันตกทำให้จานนี้เข้าถึงได้แม้สำหรับผู้ที่แพ้กลิ่นสมุนไพรแปลกๆ
• มัสตาร์ดทำหน้าที่เป็นกาวช่วยให้ครัสต์ติดแน่นกับเนื้อ จึงควรทาหนาๆ ไม่ใช่แค่เบาๆ
• เมื่อใช้เตา ควรเริ่มจากอุณหภูมิต่ำ แล้วเพิ่มเป็นสูงสุดเพื่อรักษาความชุ่มชื้นของเนื้อและเพิ่มความกรอบให้กับครัสต์ได้ดีที่สุด