คัร์รีไก่เนยสไตล์ YOOXICMAN

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ขณะผัดไก่ ควรขยี้เศษสีน้ำตาลที่ติดอยู่ที่ก้นกระทะ เพราะเป็นส่วนสำคัญในการสร้างรสชาติ ใช้เศษเหล่านั้นเมื่อผัดหัวหอมและเนย
• เพื่อให้ได้เนื้อคัร์รีเนียนนุ่มเหมือนร้านหรู ควรกรองซอสที่บดแล้วผ่านตะแกรงละเอียดเสมอ
• ใช้คาซูรี เมธี และปุ๋ยพริกอินเดีย เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นเผ็ดแบบดั้งเดิมของคัร์รีอินเดียแท้