ผัดนามุลเฟิร์นแบรคเคน โดย Yoon Yi-ryeon

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อต้มเฟิร์นแบรคเคน ให้ต้มจนเดือดพล่าน จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้แช่ในความร้อนที่เหลืออยู่จนเย็น วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ก้านแตกและทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่อวบอิ่มและเคี้ยวหนึบ
• ห้ามใส่กระเทียม เพราะอาจกลบกลิ่นหอมอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของเฟิร์นแบรคเคน และรสชาติที่สะอาดสะอ้านซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของนามุลสำหรับวันหยุด
• การปรุงรสล่วงหน้าด้วยการขยำกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันก่อนนำไปผัด จะช่วยให้เครื่องปรุงซึมลึกเข้าสู่เนื้อเฟิร์นแบรคเคนได้อย่างทั่วถึง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำนามุลเฟิร์นแบรคเคนที่สะอาดและเรียบร้อยสำหรับวันหยุดหรือพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษ
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีต้มเฟิร์นแบรคเคนแห้งและขจัดรสขมออกให้หมดสิ้น
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงนามุลแบบดั้งเดิมที่ให้รสชาติล้ำลึกด้วยวัตถุดิบที่เรียบง่าย