Kim Dae-seok ผัดเห็ดแห้งงาขี้ม้อน
เมนูผัดที่ใช้เห็ดแห้งสด ผัดกับผงงาขี้ม้อนหอมมันและพริกเผ็ดเล็กน้อย ให้เนื้อสัมผัสที่ถูกใจยิ่งกว่าเนื้อสัตว์
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- อย่าทิ้งก้านเห็ด นำไปตากแห้งให้สนิทแล้วเก็บไว้ใช้ทำซุปเต้าเจี้ยวหรือน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสอูมามิ
- การสับกระเทียมละเอียดทำให้มันติดไม่สม่ำเสมอบนผิวเห็ด การหั่นเป็นแผ่นบางจะทำให้ดูสวยงามกว่า
- การเติมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะในส่วนผสมเครื่องปรุงช่วยป้องกันซอสไหม้และช่วยให้ซอสกระจายตัวสม่ำเสมอเมื่อเห็ดดูดซับความชื้น
- น้ำแป้งเคลือบผิวเห็ดทำให้เนื้อสัมผัสหนึบ เก็บความชุ่มฉ่ำโดยไม่แฉะ ให้ความรู้สึกเหมือนเนื้อวัว
เหมาะสำหรับ
- สำหรับผู้ที่ต้องการทำกับข้าวเหนียวนุ่มหอมมันด้วยกลิ่นเฉพาะตัวของเห็ดแห้ง
- สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผัดแบบจีน ที่เห็ดไม่แฉะและจบด้วยรสชาติสะอาดสดชื่น.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดเห็ดหอมแห้ง
- เห็ดหอมผัดน้ำสไตล์ Kim Dae-seok
- เห็ดหอมผัด โดย Yoon Yi-ryeon
- คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดเนื้อวัวกับเห็ดหอมแห้ง
- คัลกุกซูเห็ดหอมแห้งและคอนยักสไตล์ Okjubu
- นามุลเห็ดหอม โดย Yoon Yi-ryeon
- Kim Do-yoon สตูว์เห็ดหอมแห้ง
- เห็ดหอมนึ่งผงถั่วเหลือง สไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
- คัลกุกซูเนื้อวัวและเห็ดหอมสไตล์ Solo Cooking God
