วัตถุดิบหลัก 🥩เส้นพาสต้าหมูสับต้นหอมญี่ปุ่นถั่วพีชเนยถั่วน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวน้ำมันพริกกระเทียมสับน้ำซุปหอยนางรมไข่แดงแท็ก 🏷️อาหารเสฉวนคัลกุกซูผัดจานเส้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เส้นพาสต้าสำหรับ 2 ที่หมูสับ 150 กรัมต้นหอมญี่ปุ่น 5 ต้นถั่วพีชจำนวนเล็กน้อยไข่แดง 1 ฟองน้ำซุปหอยนางรม 0.5 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะเนยถั่ว 5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นต้นหอมญี่ปุ่นให้ละเอียด และบดถั่วพีชให้แหลมเพื่อใช้โรยหน้าด้วยมีด2ใส่หมูสับลงในกระทะที่ร้อนแล้ว พร้อมน้ำซุปหอยนางรม 0.5 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเนื้อหมูสุกสนิท3ต้มเส้นพาสต้าในน้ำจนสุกกำลังดี แล้วกรองน้ำออกและพักไว้4ในชามผสม ผสมเนยถั่ว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อทำซอส5คลุกเส้นพาสต้าที่กรองน้ำแล้วให้เข้ากับซอสอย่างทั่วถึง6วางเส้นพาสต้าที่คลุกซอสแล้วบนจาน โรยด้วยหมูสับผัด ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นหยาบ ถั่วพีชบด และไข่แดงเพื่อให้เสร็จสิ้น1เตรียมต้นหอมญี่ปุ่นและถั่วพีชโดยหั่นและบดให้ละเอียด2ผัดหมูสับกับน้ำซุปหอยนางรมและซีอิ๊วขาวเพื่อทำเครื่องเคียง3ต้มเส้นพาสต้าและกรองน้ำออก4ผสมเนยถั่วกับเครื่องปรุงเพื่อสร้างซอสเฉพาะตัว5คลุกเส้นพาสต้ากับซอสแล้วโรยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้เพื่อให้เสร็จเคล็ดลับ 💡หากเนยถั่วเหนียวเกินไป ให้เติมน้ำจากต้มเส้น 1–2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ซอสละลายง่ายขึ้นการใส่ผงพริกแดงหรือน้ำมะนาวจะเพิ่มความสดชื่นและเสริมรสชาติได้ดีขึ้นเหมาะสำหรับ 🙋⭐คนที่อยากลองรสชาติเสฉวนแบบแปลกใหม่ที่บ้านด้วยความพยายามน้อย⭐ผู้ที่มองหาจานเส้นที่เข้มข้น เผ็ดร้อน และอิ่มเอมใจ.