วัตถุดิบหลัก
เนื้อสะโพกไก่พริกเขียวพริกแดงต้นหอมกระเทียมพริกแห้งแป้งมันไข่ซีอิ๊วขาวน้ำซุปหอยนางรมน้ำส้มสายชูเหล้าปรุงอาหารน้ำมันพริก
คัลกุกซูสไตล์ Yeo Kyung-rae
จานจีนที่มีเนื้อไก่ทอดกรอบคลุกเคล้าด้วยซอสกลิ่นกระเทียมเปรี้ยวหวานเผ็ดร้อน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ขณะทอดเนื้อไก่ ใช้ตะแกรงยกและตีเบาๆ ช่วยลดความชื้นและทำให้กรอบยิ่งขึ้น
- เทคนิคสำคัญคือไม่ต้องเติมแป้งเจือจางเพิ่ม แต่ปล่อยให้ซอสซึมเข้าไปในเนื้อไก่เองระหว่างผัด
- ซอสนี้ใช้ได้ดีกับกุ้งหรือโปรตีนอื่นแทนไก่ได้ด้วย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทานจานทอดจีนระดับมืออาชีพที่บ้าน
- แฟนของจานไก่เปรี้ยวหวานเผ็ดร้อน
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูสไตล์ ยอ กยอง-อก
- คันปุงกีสไตล์ Seonkyoung Longest
- พาร์ก อึนยอง คุงป่าวชิกเก้น
- Hwang Jin-sun's คันปุงกี
- คัลกุกซูสไตล์ เยโอ กียงราอี
- คันปุงกีรสเผ็ด โดย Aha Bujang
- Striker Chef คานาฟงกีสไตล์โค้กเลม่อน
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ไก่กังป่าว
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- ลูกชิ้นเนื้อพุงกีสไตล์ Ttukdak Hyung
