คัลกุกซูเห็ดสไตล์ยอคยองอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การต้มเห็ดก่อนผัดจะช่วยป้องกันไม่ให้เห็ดดูดซับน้ำมันมากเกินไป ทำให้ได้เนื้อสัมผัสสะอาดและไม่เละ
• เนื่องจากเห็ดจะปล่อยน้ำออกมาขณะปรุง ควรใช้น้ำแป้งมันเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ซอสร่วน ซึ่งจะช่วยให้รสชาติเกาะบนผิวเห็ดได้ดีโดยไม่หยดเยิ้ม
• การใส่พริกหวาน ป๊อปเปอร์ หรือต้นหอมญี่ปุ่นจะช่วยเพิ่มความสวยงามทางสายตาและเพิ่มความกรอบ