คัลกุกซูเห็ดหอมสไตล์ยอคยองอก

เคล็ดลับ 💡

• การปล่อยให้เห็ดหอมเย็นเล็กน้อยหลังทอดครั้งแรก ก่อนทอดครั้งที่สอง จะทำให้ผิวด้านนอกกรอบมากยิ่งขึ้น
• หัวใจของจานกังปุงคือการปรุงด้วยไฟแรง โดยไม่มีน้ำ ผัดเร็วๆ เพื่อให้ซอสเกาะแน่นกับอาหาร
• เตาที่บ้านอาจมีอุณหภูมิต่ำกว่า จึงควรตั้งไฟแรงกว่าปกติเมื่อเทียบกับร้านอาหาร เพื่อให้ซอสลดลงได้ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทานอาหารทอดเนื้อหนึบเบาๆ ด้วยเห็ดแทนเนื้อสัตว์.
• ⭐แฟนๆ ซอสกังปุงสไตล์จีนที่หวาน เปรี้ยว เผ็ด.