วัตถุดิบหลัก
เส้นแก้วหมูสามชั้นแครอทหัวหอมฟักทองผักโขมเห็ดหูหนูไม้ต้นหอมญี่ปุ่นน้ำซอสหอยนางรมน้ำปลาผงกระดูกไก่แป้งมันฝรั่งน้ำมันงา
ยุคจองอ๊ก จัมชีสไตล์จีน
จัมชีสไตล์จีนเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มคงตัว ทำโดยผัดเส้นแก้วกับเนื้อสัตว์และผักด้วยไฟแรงโดยไม่ผสมเส้นก่อน ป้องกันการไหม้และคงกลิ่นรสเข้มข้นไว้
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การต้มและสะเด็ดน้ำเส้นแก้วให้แห้งสนิทก่อนผัดจะช่วยป้องกันความชื้นเกินไปที่อาจทำให้ไหม้ระหว่างผัด
- การเคลือบเนื้อหมูด้วยแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยจะช่วยกักเก็บน้ำในเนื้อ ทำให้เนื้อนุ่มและไม่แห้ง
- ผักโขมไม่ควรผัดนานเกินไป เพราะจะสูญเสียสีและความสด ควรใส่ในขั้นตอนสุดท้ายแล้วผัดเบาๆ กับเส้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการจัมชีที่มีเนื้อเหนียว ไม่ไหม้ และคงคุณภาพได้นาน.
- ผู้ที่มองหาเมนูผัดสไตล์จีนที่ปรุงได้ทั้งจานในครั้งเดียวอย่างสะดวก
- คนทำอาหารที่อยากได้จานผัดที่มีรสชาติซับซ้อนแต่ใช้เวลาน้อย
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
