ยองคยองอ็อก คัลกุกซูสไตล์กวางตุ้ง

เคล็ดลับ 💡

• การหั่นเนื้อตัดกับเส้นกล้ามเนื้อจะทำให้เนื้อนุ่มแม้หลังผัด
• เนื่องจากเนื้อหมูปล่อยเลือดจำนวนมาก ควรล้างเลือดออกให้หมดก่อนผสมกับแป้ง เพื่อป้องกันการไหม้ขณะทอด
• อย่าใช้ไฟแรงในขั้นตอนแรก การทอดด้วยอุณหภูมิปานกลางจะทำให้สุกทั่วโดยไม่ไหม้ด้านนอก
• การผัดซ้ำหลังจากเอาความชื้นออกจะช่วยรักษาความกรอบได้นานขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำหมูกรอบรสเปรี้ยวหวานสไตล์จีนแท้ที่บ้านด้วยเนื้อกรอบเปรี้ยวหวาน
• ⭐พ่อแม่ที่มองหาสูตรอาหารจีนรสชาติอร่อยสำหรับเด็กในโอกาสพิเศษหรือของว่างแสนอร่อย