ประมาณ 30 นาทีความยาก ง่ายซุปและสตูว์วัตถุดิบหลัก 🥩ยอดหัวไชเท้าแห้งปลาซาวรีกระป๋องต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชองยางต้นอ่อนงาขี้ม่อนผงงาขี้ม่อนผงพริกไทยเสฉวนทเวนจังโกชูจังโกชูการูซีอิ๊วซุปกระเทียมแท็ก 🏷️ง่ายสุด ๆ
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ยอดหัวไชเท้าแห้งต้มสุก 300 กรัมทเวนจัง 2 ช้อนโต๊ะโกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะโกชูการู 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วซุป 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะปลาซาวรีกระป๋อง 300 กรัม (รวมน้ำซุป)ต้นหอมใหญ่เกาหลี ตามชอบพริกชองยาง ตามชอบผงงาขี้ม่อน 3 ช้อนโต๊ะน้ำ 360 มิลลิลิตรต้นอ่อนงาขี้ม่อน ตามชอบผงพริกไทยเสฉวน ตามชอบสูตร 🍳ปรุงรสยอดหัวไชเท้าแห้งต้มสุกโดยคลุกกับทเวนจัง โกชูจัง โกชูการู ซีอิ๊วซุป และกระเทียมสับตามปริมาณที่กำหนด นวดให้เข้ากันเทปลาซาวรีกระป๋องทั้งหมดรวมทั้งน้ำซุปที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติลงในเครื่องปั่นใส่ต้นหอมใหญ่เกาหลี พริกชองยาง ผงงาขี้ม่อน และน้ำในปริมาณพอเหมาะลงในเครื่องปั่นพร้อมกับปลาซาวรีกระป๋องปั่นด้วยความเร็วสูงจนก้างปลาและชิ้นส่วนผักละเอียดเนียนสนิทไม่เหลือความรู้สึกเป็นเม็ดเทน้ำซุปปลาซาวรีที่ปั่นแล้วลงในหม้อ จากนั้นล้างเครื่องปั่นด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อเก็บส่วนที่เหลือแล้วเติมลงในหม้อใส่ยอดหัวไชเท้าแห้งที่ปรุงรสแล้วลงในน้ำซุปและเคี่ยวเบา ๆ ด้วยไฟอ่อนเพื่อให้รสชาติผสมผสานกันเมื่อน้ำซุปข้นขึ้น ใส่ต้นอ่อนงาขี้ม่อนหอม ๆ และพริกชองยางหั่นเพิ่ม จากนั้นต้มให้เดือดครั้งสุดท้ายตักใส่ชามและโรยผงพริกไทยเสฉวนตามชอบเพื่อเพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชูโอทังคลุกยอดหัวไชเท้าแห้งต้มสุกกับเครื่องปรุง เช่น ทเวนจัง โกชูจัง และกระเทียมสับไว้ล่วงหน้าปั่นปลาซาวรีกระป๋อง (พร้อมน้ำซุป) ต้นหอมใหญ่เกาหลี พริกชองยาง ผงงาขี้ม่อน และน้ำในเครื่องปั่นจนเนียนละเอียดมากใส่ยอดหัวไชเท้าแห้งลงในน้ำซุปที่ปั่นแล้วและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จากนั้นปิดท้ายด้วยต้นอ่อนงาขี้ม่อน พริกชองยาง และผงพริกไทยเสฉวนเคล็ดลับ 💡น้ำซุปในปลาซาวรีกระป๋องอัดแน่นไปด้วยรสชาติกลมกล่อมลึกซึ้ง ไม่ใช่กลิ่นคาว ดังนั้นอย่าทิ้ง ต้องใส่ลงในฐานซุปด้วยเคล็ดลับคือการใช้เครื่องปั่นประสิทธิภาพสูงเพื่อปั่นก้างและเนื้อปลาซาวรีให้ละเอียดเป็นเนื้อเนียนเหมือนโจ๊ก ไม่มีเนื้อสัมผัสเป็นเม็ดสัมผัสเด็ดที่เติมเต็มรสชาติชูโอทังแท้ ๆ คือผงพริกไทยเสฉวน (หรือผงเจปี) ดังนั้นขอแนะนำอย่างยิ่งให้เติมในขั้นตอนสุดท้ายเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ชื่นชอบน้ำซุปเข้มข้นหนักแน่นของชูโอทังแต่รู้สึกกังวลกับการจัดการปลาโลชที่บ้าน⭐ผู้ที่ต้องการใช้ปลาซาวรีกระป๋องที่เก็บไว้นานในตู้กับข้าวมาทำอาหารจานพิเศษคุณภาพสูง⭐ผู้ที่ต้องการสัมผัสความข้นหนืดแน่นท้องของอาหารเฉพาะทางที่มีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเพียง 30 นาที.