สเต็กเชกไอรอลสไตล์ Ttukdak Hyung
เทคนิคอารอเซ่ที่ราดเนยกระเทียมใบเบสิลลงบนผิวเนื้อ และการพักเนื้อด้วยฟอยล์เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของน้ำซุปในสเต็ก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การราดเนยที่ละลายลงบนผิวเนื้อในขั้นตอนอารอเซ่ จะช่วยให้กลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียมซึมเข้าไปในเนื้อได้ดีขึ้น
- หากหั่นเนื้อทันทีหลังย่าง น้ำซุปจะไหลออกหมด จึงควรห่อเนื้อด้วยฟอยล์และพักก่อนหั่นเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำสเต็กรสชาติเหมือนร้านอาหารระดับพรีเมียมที่บ้าน
- ผู้ที่ชอบปรุงเนื้อวัวต้นฉบับเองเพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายและได้รสชาติดี
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ