คัร์รีหมูแก้วสไตล์ แบคจงวอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ขณะย่างเนื้อ ควรทำให้ดูเหมือนสุกเกินไปเล็กน้อย—การไหม้สีเข้มนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กะหรี่ผ่านปฏิกิริยาแมลลาร์ด
• หากไม่มีเนื้อหมูแก้ว สามารถใช้เนื้อไหล่หรือเนื้อลูกชิ้น หรือเนื้อหมูสามชั้นหั่นหนาแทนได้
• หากซอสข้นเกินไป อย่าตกใจ—ให้ใส่น้ำทีละนิดๆ จนได้ความข้นตามต้องการ
• แทนที่จะใช้พริกหยวก ให้ใส่มะเขือเทศในขั้นตอนผัดหัวหอม เพื่อให้ได้รสชาติที่ต่างออกไปและเป็นสไตล์ตะวันตกมากขึ้น