วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อวัวเห็ดหอมข้าวไข่ต้นหอมถั่วเขียวหวานเนยพริกป่นบดซีอิ๊วขาวน้ำปลาหอย
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
เนื้อวัวและเห็ดหอมผัดในเนยจนสุกน่ารับประทาน แล้วรวมกับข้าว ไข่ และซอสกลมกลืน ได้อาหารจานหนึ่งที่อิ่มเอมและเต็มไปด้วยรสชาติ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานมื้ออาหารที่อิ่มเอมและอร่อยด้วยเนื้อวัวและข้าว
- ⭐ ผู้ที่ชื่นชอบคัลกุกซูที่มีกลิ่นหอมจากเห็ดหอมและเนย
- ⭐ ผู้ที่ต้องการสร้างคัลกุกซูสเต็กที่สะดวก รวดเร็ว แต่ดูพิเศษในมื้อเดียว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- น้ำมันพืช
- เนื้อวัว : 300 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- เห็ดหอม : 50 กรัม
- ข้าว : 300 กรัม
- ไข่
- ต้นหอม : 30 กรัม
- ถั่วเขียวหวาน : 70 กรัม
- เนย : 40 กรัม
- พริกป่นบด
- ผักชีฝรั่ง
- ซีอิ๊วขาว : 3 ช้อนโต๊ะ
- มิริน : 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาหอย : 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล : 1 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ใส่ถั่วเขียวหวาน 70 กรัมลงในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ ถั่วเขียวหวาน 70 กรัม.
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ แล้วผัดเนื้อวัว 300 กรัม น้ำมันพืช เนื้อวัวสำหรับสเต็ก 300 กรัม เกลือ พริกไทยป่น.
- เมื่อผิวนอกของเนื้อเริ่มสุก ให้ใส่เห็ดหอม 50 กรัมลงไปผัดร่วมกัน เห็ดหอม 50 กรัม.
- เมื่อเนื้อสุกแล้ว ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงในกระทะ ข้าว 300 กรัม ไข่ ต้นหอม 30 กรัม ถั่วเขียวหวาน 70 กรัม เนย 40 กรัม พริกป่นบด พริกไทยป่น ผักชีฝรั่ง.
- ผสมส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อทำซอส แล้วราดลงบนจาน ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ มิริน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ.
- ผัดเนื้อวัวและเห็ดหอมในกระทะจนสุกน่ารับประทาน พร้อมเตรียมวัตถุดิบสำหรับคัลกุกซู เช่น ข้าว ไข่ ถั่วเขียวหวาน
- นำเนื้อวัวที่ผัดแล้วมาผสมกับข้าวและวัตถุดิบอื่นๆ ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมซอสที่ทำจากซีอิ๊วขาว น้ำปลาหอย เป็นต้น
- ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี จะได้คัลกุกซูสเต็กที่มีรสชาติกลมกลืนและหอมมัน
เคล็ดลับ 💡
- เมื่อราดซอสลงบนคัลกุกซู ควรไม่ใส่ทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ปรับตามรสชาติเพื่อให้ไม่เค็มเกินไปและได้คัลกุกซูที่อร่อยสมบูรณ์
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeStriker Chef แกงกะทิเนื้อวัวผัดเส้นบะหมี่ถั่วเหลือง
ปรุงอาหารอย่างง่ายดายโดยไม่ต้องหั่นผักให้ยุ่งยาก ใช้ต้นหอมใหญ่และเห็ดป่าแทนการหั่นผัก แล้วผัดเนื้อวัวที่คั่วจนหอมกรุ่นกับเส้นบะหมี่ถั่วเหลืองในซอสซีอิ๊ว
เนื้อวัวส่วนด้านหลังเส้นบะหมี่ถั่วเหลืองต้นหอมใหญ่เห็ดป่ากระเทียมสับ
จั๊บเชแปลกใหม่จั๊บเชง่ายๆง่ายมาก
YouTubeสตีก ซุปป์บ๊อบสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวสวยกรอบ ๆ วางบนจาน แล้วโรยเนื้อและเห็ดหอมที่ผัดด้วยซอสเนยหอม ๆ เพื่อรับประทานอย่างเต็มอิ่มกับสตีก ซุปป์บ๊อบ
เนื้อข้าวไดชิมาแห้งซูยูกระเทียม
อาหารจานเดียวอาหารบ้านอาหารเลี้ยงแขก
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงกะทิเนื้อวัวซอสพริกไทยแดง
สเต็กเนื้อวัวราดซอสพริกไทยแดงและเนยหอมๆ จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มอย่างเต็มอิ่ม รสชาติกลมกลืนระหว่างความมันของเนยและความเผ็ดหวานจากซอสพริกไทยแดง
เนยซอสพริกไทยแดงน้ำผึ้งกระเทียมชีสพาร์เมซาน
อาหารจานเดียวอาหารบ้านเผ็ด
YouTubeเพ็ก จงวอน สเต็กหมูสันคอแกงกะหรี่
แกงกะหรี่สไตล์ร้านอาหารหรูที่ปรุงโดยการย่างหมูสันคอชิ้นหนาจนเกือบไหม้เพื่อกักเก็บน้ำเนื้อ เพิ่มรสชาติเข้มข้นด้วยหอมใหญ่
หมูสันคอหอมใหญ่มันฝรั่งแครอทพริกหยวก
อาหารบ้านๆอาหารจานหรู
YouTubeสเต็กด้อบับ โดย ซึงอู อัปปา
ข้าวหน้าสเต็กเนื้อสันนอกชิ้นหนา เสิร์ฟพร้อมซอสเนยสไตล์ตะวันออกที่ทำจากน้ำเนื้อที่เหลือในกระทะ เนย และซีอิ๊วดำ
เนื้อวัวเนยซีอิ๊วดำกระเทียมใบงา
อาหารบ้านข้าวหน้าอร่อย
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Seungwoo Dad
เนื้อวัวชิ้นใหญ่ที่ปั้นเป็นก้อนเต็มชิ้น ผ่านการย่างให้ได้รสชาติเข้มข้นและมีน้ำซึมในเนื้ออย่างสมบูรณ์ แล้วหั่นบางๆ จัดเรียงเป็นภูเขา ราดด้วยซอสหัวหอมเปรี้ยวหวานที่อร่อยกลมกลืน ทำให้เป็นข้าวหน้าเนื้อสุดหรูระดับร้านอาหาร
เนื้อวัวหัวหอม
ดูดีมากงานเลี้ยงที่บ้าน