คั่วสตีกแฮมบูร์เกอร์สไตล์ Seungwoo Dad

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ก้อนเนื้อหนาๆ หากย่างโดยไม่ปิดฝาในกระทะธรรมดา จะไหม้ด้านนอกแต่ด้านในยังไม่สุก จึงต้องปิดฝาเพื่อเก็บความร้อน จึงจะย่างได้สม่ำเสมอและไม่ล้มเหลว
• ซอสเดมิกราสสำเร็จรูปมักขายในขวดขนาดใหญ่ ใช้ครั้งเดียวแล้วเหลือทิ้งได้ง่าย จึงแนะนำให้ใช้ผงไฮไลซ์ที่เก็บได้นาน ไม่ต้องแช่เย็น ประหยัดและสะดวกกว่ามาก
• รสชาติเข้มข้นของก้อนเนื้อจะถูกทำให้อ่อนลงด้วยไข่แดงที่นุ่ม จึงแนะนำให้ใส่ไข่เจียวแบบครึ่งสุกเป็นส่วนประกอบหลัก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากได้รสชาติร้านสเต็กครอบครัว แต่ไม่ต้องใช้เนื้อสับราคาแพง ใช้เนื้อสับที่คุ้มค่าแทน.
• ⭐ผู้ชื่นชอบรสชาติซอสเข้มข้นจากไฮไลซ์ เนื้อสับนุ่ม และความกลมกลืนของไข่.