คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ที่มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน ทำจากน้ำซุปไก่ต้มนานๆ พร้อมเครื่องปรุงรสจากเปลือกไก่ทอด โกชูการู และต้นหอมสีเขียว
สูตรคัลกุกซูไก่ที่ทำได้เร็วและง่าย โดยใช้น้ำซุปไก่เหลวเป็นส่วนผสมลับ เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นเหมือนซุปต้มนานหลายชั่วโมง