คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อเลือกเกลือหมัก ควรเลือกแบบดั้งเดิมที่ไม่มีแป้งและมีสีดำเข้ม แทนที่จะเป็นเกลือหมักที่มีแป้งและสีเบอร์กามีสีอ่อนที่ขายทั่วไป เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมแบบดั้งเดิมของเชงกุกจัง
• หากชอบกลิ่นหอมเข้มข้นแบบดั้งเดิม ให้เลือกเชงกุกจังแบบตลาด แต่ถ้าชอบรสชาติสะอาด ไม่มีกลิ่นแรง ควรเลือกเชงกุกจังแบบแพ็คที่มีความนุ่มและสะอาดกว่า
• เชงกุกจังอาจมีส่วนผสมของแป้งที่จับตัวกันและติดก้นกระทะได้ง่าย จึงควรคนก้นกระทะเป็นระยะ ๆ ระหว่างปรุงอาหาร

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองทำซุปเชงกุกจังระดับพรีเมียมเหมือนร้านดังที่ราคาจานละหลายพันบาท ที่บ้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ.
• ⭐ผู้ที่ไม่ชอบรสชาติหนักและมันเลี่ยนของเชงกุกจัง แต่ต้องการซุปที่เย็นฉ่ำ สะอาด และมีรสลึกซึ้ง.
• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสความกลมกลืนของรสชาติเข้มข้นจากเกลือหมักดั้งเดิม เนื้อวัว และเห็ดหอมแบบดั้งเดิม.