วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้าน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ (oligodang)หอยนางรมกุยช่ายพริกป่นเกาหลี (โกชูการู)น้ำมันงาขี้ม่อนสารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลี (แมชิล)น้ำปลาปลากะตักหมักต้นหอมใหญ่เกาหลีน้ำมะนาว
หอยนางรมปรุงรสสไตล์ Ttukdak Hyung
หอยนางรมสด หัวไชเท้ากรุบกรอบ และกุยช่ายหอมๆ คลุกเคล้ากับพริกป่นเกาหลี น้ำมันงาขี้ม่อน สารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลี และอื่นๆ ได้เป็นเมนูหอยนางรมปรุงรสเผ็ดหวานที่ช่วยเรียกน้ำย่อย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใส่น้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ 5 ช้อนโต๊ะลงในหัวไชเท้าเส้น 300 กรัม หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- ทานได้ทันที แต่รสชาติจะยิ่งดีขึ้นในวันถัดไป
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงสดชื่นด้วยหอยนางรมตามฤดูกาล
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงข้าวตายรสเผ็ดแต่สะอาด
- ผู้ที่ชอบเมนูที่เน้นเนื้อสัมผัสสดของหอยนางรม หัวไชเท้า และกุยช่าย.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- หอยนางรมปรุงรส โดย Yoon Yi-ryeon
- หอยนางรมปรุงรส (Gulmuchim) โดย Aha Bujang
- ยำหัวไชเท้ากับหอยนางรมของ Kim Jin-soon
- สลัดผักชีฝรั่งและหอยนางรมสดสไตล์ Okjubu
- ยำสาหร่ายฮิจิกิและหอยนางรมสไตล์ Kim Dae-seok
- ข้าวยำหอยนางรมซอสสุดง่าย โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสดจากมือของชีฟคิมแดซอก
- Ttukdak Hyung's ปลาหมึกเผ็ดยำ
- คัลกุกซูและสลัดเนื้อสันในซาชิมิสไตล์ Ttukdak Hyung
- สลัดเห็ดชิทากาเก๋งสไตล์ Okjubu
