วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อขาไก่หัวหอมเห็ดแพงกิโอไข่มิริมน้ำปลาซีอิ๊วขาวต้นหอมญี่ปุ่น
โอยาโกะโดงสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวหน้าไก่ย่างกรอบด้านนอก ราดด้วยน้ำซอสไข่หวานเค็มกลมกล่อม ต้มด้วยความร้อนเพียง 20 วินาที ได้เมนูข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่นที่แสนง่ายและอร่อย
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทำข้าวหน้าไก่แบบนุ่มชุ่มชื้นเหมือนที่ร้านโดนบุริ แต่ทำได้เร็วและง่ายที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่มองหาเมนูมื้ออาหารที่ไม่เผ็ดร้อน แต่มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ทั้งเด็กและผู้ใหญ่กินได้
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- เนื้อขาไก่ตามชอบ
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- เกลือ (เล็กน้อย)
- พริกไทยป่น (เล็กน้อย)
- หัวหอมตามชอบ
- เห็ดแพงกิโอเล็กน้อย (เลือกใช้ได้)
- ไข่ตามชอบ
- มิริมตามชอบ
- น้ำปลาตามชอบ
- ซีอิ๊วขาวตามชอบ
- น้ำตาลตามชอบ
- ข้าว 1 ถ้วย
- ต้นหอมญี่ปุ่นเล็กน้อย
สูตร 🍳
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำเนื้อขาไก่ที่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงไปย่างให้สุกทั้งสองด้านจนเหลืองกรอบ
- เมื่อผิวนอกของเนื้อไก่เริ่มกรอบ ใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วใส่หัวหอมสับและเห็ดแพงกิโอลงไปผัดรวมกัน
- ระหว่างผัด ให้เตรียมไข่ในชาม แล้วผสมมิริม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
- เทน้ำซอสไข่ที่เตรียมไว้รอบๆ วัตถุดิบในกระทะ แล้วปิดฝากระทะทันที
- ตั้งไฟอ่อนหรือใช้ความร้อนจากเตาที่ดับแล้ว ต้มด้วยไอน้ำประมาณ 20 วินาทีเพื่อให้ซอสชุ่มชื้น
- วางข้าวที่เตรียมไว้ในชาม แล้วใส่เนื้อไก่ราดซอสไข่ลงไปอย่างเบามือ โรยต้นหอมญี่ปุ่นสับเล็กน้อยเพื่อเสริมรสชาติ
- ย่างเนื้อขาไก่ให้เหลืองกรอบ แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดกับหัวหอมและเห็ดแพงกิโอ
- ราดน้ำซอสที่ผสมไข่ มิริม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล แล้วปิดฝากระทะไว้พอดี 20 วินาที
- วางบนข้าว แล้วโรยต้นหอมญี่ปุ่นสับเล็กน้อยเพื่อปิดท้าย
เคล็ดลับ 💡
- เมื่อผสมไข่ ควรไม่ต้องคนให้ขาว-เหลืองแยกกันสมบูรณ์ แค่ผสมพอให้เข้ากันเล็กน้อย เพราะจะทำให้เมื่อสุกแล้ว เนื้อไข่ขาวยังคงความนุ่มละมุน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของโอยาโกะโดง
- แนะนำให้ใช้เนื้อขาไก่ที่มีไขมันพอเหมาะ นุ่มและมีน้ำซุปมากกว่าเนื้อไก่อกที่แห้งและเหนียว
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
โอyakodon dakgogi gyerandopbap ของซึงอู อัปปา
โอyakodon 5 นาทีสุดง่าย ที่นำ dakdarissal และ dalgyal มาเคี่ยวในซอส ganjang hondashi แล้ววางบนข้าว
dakdarissalgyeranyangpajinganjanghondashi
ง่ายมากอาหารบ้านอาหารจานเดียว
โอยาโกะดงไก่สไตล์ Jang Ho-jun
ข้าวหน้าไก่และไข่จานเดียวที่ใช้เวลาเพียง 5 นาที โดยนำไก่เหลือจากการสั่งเดลิเวอรี่มาท็อปด้วยซอสหวานเค็มและไข่นุ่มๆ
ไก่ไข่หัวหอมต้นหอมมิริน
อาหารจานเดียวเมนูจากของเหลือทำง่ายสุดๆ
จุง โฮยอง โอยากอนดอน
ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่นที่มีเนื้อไก่ต้นขาอ่อนนุ่มและซอสโฮมเมดรสหวานเค็ม โรยด้วยไข่ต้มนิ่มชุ่มฉ่ำ
เนื้อไก่ต้นขาหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นไข่มิริน
ทำง่ายหวานเค็มอาหารจานเดียว
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ไก่ต้มยำมาร์ท
ใช้ไก่แช่แข็งจากงานเซลสุดท้ายของห้างที่เหลืออยู่ คลุกเคล้าด้วยน้ำซอสหอมหวานเค็มๆ จากหัวหอม และไข่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ ปรุงเป็นข้าวหน้าไก่แบบง่ายๆ แสนเรียบง่าย
ไก่หัวหอมซีอิ๊วขาวไข่ต้นหอมสับ
ง่ายมากใช้ของเหลือในตู้เย็นอาหารจานเดียว
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวผสมผสานกับผักและไข่ ราดลงในกระทะให้บาง แล้วใส่สไปน์ที่ผัดจนกรอบ แล้วม้วนเป็นก้อนเหมือนไข่ต้มม้วน จานเดียวอิ่มท้องเต็มที่
สปามไข่ต้นหอมสีเขียวแครอทซอสทูน่า
ง่ายมากอาหารจานเดียวของว่างเด็ก
คัลกุกซูสไตล์ แบคจงวอน
ไก่ย่างด้วยไขมันของตัวเองจนสุกทองและหอมกรุ่น ราดด้วยซอสเค็มหวานกลมกลืน และไข่เนื้อแน่น สร้างมื้ออาหารจานเดียวสไตล์ญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยรสชาติล้ำลึก
ไก่ไข่หัวหอมต้นหอม
ทำเร็ว ง่ายรสหวาน เค็มมื้อจานเดียว