ชิน ดงมิน โอยากอนโดะ

เคล็ดลับ 💡

• ผสมซีอิ๊วขาวและน้ำในสัดส่วนเท่ากัน แล้วเติมน้ำตาลเพื่อสมดุลความหวาน—จะได้ซอสสีทองที่เทียบเท่าร้านอาหารญี่ปุ่นระดับมืออาชีพ
• การเทไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวทำให้ไข่แข็งเร็วเกินไป จึงควรเทเป็นสองขั้นตอน และใช้ความร้อนจากกระทะปลายทางเพื่อให้ได้เนื้อไข่ที่นุ่มและเปียกชื้น
• ไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำซุปแยก แค่ใส่ปลาคัตโซบุชิลงในกระทะขณะปรุง จะได้รสอูมามิลึกซึ้งและเข้มข้นเหมือนอาหารญี่ปุ่นแท้จริง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทานข้าวต้มสไตล์ญี่ปุ่นแท้จริงที่มีเนื้อไข่นุ่มชื้น ทำได้ง่ายที่บ้าน.
• ⭐คนทำอาหารที่ต้องการฝึกทำซอสสัดส่วนทองคำที่ไม่ล้มเหลว เพื่อสร้างจานข้าวต้มแสนอร่อยและอิ่มเอมใจ.