จุง โฮยอง โอยากอนโดะ

เคล็ดลับ 💡

• อย่าผสมไข่แดงและไข่ขาวให้เข้ากันจนหมด ควรผสมเบาๆ เพียงพอให้สีทั้งสองยังมองเห็นได้ ถ้าผสมมากเกินไปจะทำลายเนื้อครีมมูนที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่น
• หลังจากเทไข่ลงในซอส อย่าใช้ช้อนหรือตะเกียบคนแรงๆ แทนที่จะเอียงกระทะเบาๆ และพลิกวนเล็กน้อย เพื่อรักษาโครงสร้างของไข่ให้เรียบร้อย และไม่ให้ไข่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ
• หัวหอมจะปล่อยน้ำออกมาเองขณะปรุง ถ้าซอสดูบางตอนใส่ครั้งแรก อย่าเติมน้ำเพิ่มมากเกินไป ให้ปล่อยน้ำธรรมชาติจากหัวหอมทำงานแทน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำโอยากอนโดะสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
• ⭐ผู้ที่ชอบเนื้อไก่ต้นขาที่มีความหนึบ คู่กับไข่ที่นุ่มครีมมูน.
• ⭐แม่บ้านที่ต้องการปรุงอาหารที่ดูประทับใจด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง โดยใช้ไก่เพียงอย่างเดียวและผักน้อย.