วัตถุดิบหลัก 🥩
ไส้กรอกแฮมหัวหอมต้นหอมใหญ่พริกชี้ฟ้าผงพริกแดงกระเทียมซอสปรุงรสสำหรับซุปผงชูรสน้ำซุปกระดูกหมูเต้าหู้เบเกอร์ดบินส์
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung พร้อมไส้กรอกผักดองและสไปม์
จานต้มแบบพิเศษที่ใช้ไส้กรอกโฮมเมดรสเผ็ดร้อน รวมถึงสไปม์และน้ำซุปกระดูกหมู ต้มจนได้รสชาติเข้มข้น เข้มข้น และเผ็ดร้อนอย่างลงตัว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มองหาของกินคู่กับเหล้าสาเกหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ ในมื้อเย็น ที่ชอบน้ำซุปเข้มข้นและเผ็ดร้อน
- ⭐ ผู้ที่ต้องการจานต้มที่มีรสชาติผักดองชัดเจน แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ แตกต่างจากต้มยำทั่วไป
- ⭐ ผู้ที่ต้องการจานต้มที่มีความสวยงามและอิ่มเอมใจ สำหรับใช้ในงานปิกนิกหรือตอนรับแขก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- ไส้กรอกผักดองตามชอบ
- สไปม์ 1 กระป๋อง
- หัวหอม 1/2 ลูก
- ต้นหอมใหญ่ 1 ต้น
- พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
- เต้าหู้ 1/2 แผ่น
- เบเกอร์ดบินส์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสสำหรับซุป 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส 1 ช้อนชา
- น้ำซุปกระดูกหมู 1 แพ็ก
สูตร 🍳
- เตรียมไส้กรอกผักดองและสไปม์ หั่นเป็นชิ้นขนาดคำ หัวหอม ต้นหอมใหญ่ และพริกชี้ฟ้า หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นหนาเท่ากัน
- วางหัวหอมไว้ที่ก้นกระทะต้มขนาดใหญ่ แล้วเรียงไส้กรอก สไปม์ ต้นหอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า และเต้าหู้ไว้รอบ ๆ ให้เรียบร้อย จากนั้นวางเบเกอร์ดบินส์ไว้ตรงกลาง
- โรยผงพริกแดง กระเทียมสับ ซอสปรุงรสสำหรับซุป และผงชูรส บนผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดเพื่อสร้างฐานเครื่องปรุง
- เทน้ำซุปกระดูกหมูและน้ำเปล่าลงไปให้พอประมาณ ตั้งไฟแรงจนเดือด แล้วลดเป็นไฟปานกลาง เพื่อให้รสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างช้า ๆ จนเสร็จ
- ใส่ไส้กรอก แฮม ต้นหอมใหญ่ หัวหอม เต้าหู้ และเบเกอร์ดบินส์ลงในกระทะอย่างเรียบร้อย
- ใส่ผงพริกแดง กระเทียมสับ ซอสปรุงรสสำหรับซุป และผงชูรส เพื่อปรุงรสต้ม
- เทน้ำซุปกระดูกหมูและน้ำลงไปให้พอประมาณ ต้มจนเดือดและเคี่ยวจนรสชาติของวัตถุดิบออกมา
เคล็ดลับ 💡
- หากใช้ไส้กรอกที่ซื้อจากร้าน แนะนำให้ใส่ผักดองสุกครึ่งถ้วยที่หั่นเล็ก ๆ ลงในต้ม จะได้รสชาติคล้ายกันที่เย็นสดชื่นและเข้มข้น
- เบเกอร์ดบินส์เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยให้ต้มมีรสชาติมันและเข้มข้นเฉพาะตัว จึงควรใส่ทุกครั้ง
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeตึกดัก ฮยอง สตูว์ทหารเกาหลีใส่ถั่วเหลืองบด
ซุปถั่วข้นสไตล์บูเดชิเก ที่นำถั่วเหลืองแช่น้ำค้างคืนมาบดใส่ในน้ำซุปถั่วข้นเข้มข้น แล้วใส่สแปม ไส้กรอก เต้าหู้ และอื่นๆ ลงไปต้มให้รสจัดจ้าน
ถั่วเหลืองขาวหัวหอมใหญ่เห็ดนางรมต้นหอมไส้กรอกคอร์นคิง
อาหารน้ำน้ำซุปเข้มข้น
YouTubeซุปแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ Ttukdak Hyung
เนื้อหมูติดมันหั่นบาง ผัดกับแฮมและไส้กรอกจนหอมกรอบ เพิ่มความหอมจากไขมัน แล้วเติมถั่วเหลืองให้สดชื่น ซุปข้าวต้มที่อร่อยจนอยากกินกับข้าวมาก
เนื้อหมูแฮมไส้กรอกกะหล่ำปลีดองพริกป่น
ซุปข้าวต้มซุปน้ำอาหารสำหรับแคมป์ปิ้ง
YouTubeเพ็ก จงวอน: ซุปกิมจิไส้กรอก (Budae Jjigae)
ซุปกิมจิไส้กรอกสไตล์เพ็ก จงวอน ทำในหม้อเดียว รสชาติเข้มข้นจากแฮและไส้กรอกที่หั่นบาง เสริมด้วยเต้าเจี้ยวเล็กน้อยเพื่อตัดเลี่ยน
แฮกระป๋องไส้กรอกต้นหอมใหญ่หอมหัวใหญ่กิมจิสุก
ง่ายสุดๆกินกับข้าวซุป
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ สวีอัปปา
บุเดจิเกที่ทำจากน้ำซุปกระดูกหมูสำเร็จรูป ใส่แฮม บะหมี่ก้อน ต้นหอมใหญ่ ต้มจนเข้ากันอย่างลึกซึ้งและเต็มอิ่ม
สแปมเต้าหู้กะหล่ำปลีดองต้นหอมใหญ่บะหมี่ก้อน
อาหารน้ำซุปอาหารคู่ข้าวอาหารมื้อหนัก
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ซีกุกซูลูชา ชอริโซ่ บุเดจี
บุเดจีพรีเมียมรูปแบบใหม่ที่ให้รสชาติเข้มข้นจากไส้กรอกชอริโซ่เผ็ดร้อน และลูกพลับสด ๆ ที่แตกกระจายอย่างน่าตื่นตาตื่นใจ
กะหล่ำปลีเล็กหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นเบย์บีคอนถั่วเหลืองต้ม
บุเดจีแปลกใหม่อาหารน้ำซุปทำง่ายมาก
YouTubeเพ็ก จงวอน โซซิ-เคทชับ-บกกึม (ไส้กรอกผัดซอสมะเขือเทศ)
ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและขิง เป็นกับแกล้มเบียร์รสเปรี้ยวหวานที่สมบูรณ์แบบ
ไส้กรอกเวียนนาหัวหอมใหญ่กระเทียมซอสมะเขือเทศซีอิ๊วขาว
ง่ายมากกับแกล้มเบียร์