คุกกี้จิ๊กเกอร์สไตล์ Ttukdak Hyung

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่

• สแปม : 60 กรัม
• เนื้อหมูสับ : 150 กรัม
• หัวหอม : 100 กรัม
• กระเทียมสับ : 2 ช้อนโต๊ะ
• โดเอนจัง : 1 ช้อนโต๊ะ
• โกชูจัง : 1 ช้อนโต๊ะ
• โกชูการู : 2 ช้อนโต๊ะ
• กุกแกนจัง : 2 ช้อนโต๊ะ
• มิริน : 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาว : 0.2 ช้อนโต๊ะ
• ผงซุปเนื้อวัว : 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้ : 300 กรัม
• ต้นหอม : 150 กรัม
• เห็ดอีโนกิ : 75 กรัม
• ไส้กรอก : 250 กรัม
• เบคอน : 80 กรัม
• สแปม : 140 กรัม
• เครื่องปรุงผสม
• กะหล่ำปลีดองสับ : 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปกะหล่ำปลีดอง : 3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดพัดดิน : 150 กรัม
• พริกหยวกเขียว : 15 กรัม
• น้ำซุปกระดูกตับ : 500 มิลลิลิตร
• น้ำ : 400 มิลลิลิตร
• ถั่วเบคก์ : 2 ช้อนโต๊ะ
• เส้นราเมน (เพิ่มเติม)
• ชีสหั่นเป็นชิ้น (เพิ่มเติม)
• สองส่วนประกอบสำเร็จรูปที่ให้รสชาติแท้จริงของบูเดจิกาคืออะไร?
• ใช้ไส้กรอกต่างประเทศที่มีเนื้อไก่ (เช่น ไส้กรอกซูเปอร์เรียร์, ไส้กรอกโคคิง)
• เนื้อสับต้องเป็นการผสมระหว่างเนื้อหมูสับ เนื้อวัวสับ และเครื่องปรุงต่างๆ สำหรับความสะดวกในการทำซ้ำ เราได้ปรับสูตรเล็กน้อยในครั้งนี้
• จำเป็นต้องใช้ถั่วเบคก์หรือไม่?
• ถั่วเบคก์จะช่วยเสริมรสชาติเข้มข้นและกลมกลืนของบูเดจิกา หากไม่ชอบเนื้อถั่ว ให้บดให้ละเอียดด้วยช้อนก่อนใส่
• เห็ดควรล้างให้สะอาดหรือไม่?
• เห็ดเป็นอาหารที่ยั่งยืนโดยธรรมชาติ ไม่ต้องใช้สารเคมีในการเพาะปลูก เพียงสะบัดเบาๆ เพื่อขจัดฝุ่นบนผิวหน้าก่อนใช้งาน