วัตถุดิบหลัก 🥩ไก่ไก่สำหรับผัดถุงชาเขียวโคล่าJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ซอสหอยนางรมกระเทียมสับพริกชองยางพริกเวียดนามแท็ก 🏷️เมนูเนื้อสัตว์ข้าวตักปริมาณมาก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ไก่สำหรับผัดทั้งตัว 1 ตัว (800 กรัม)ถุงชาเขียว 2 ถุงกระดาษไข 1 แผ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยเหล้าปรุงอาหาร 80 มล.โคล่า 80 มล.Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะไซรัปแป้ง 2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะงา 1 ช้อนโต๊ะพริกชองยาง 2 เม็ดพริกเวียดนาม 2 เม็ดงาขาวคั่วเล็กน้อยสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1วางกระดาษไขในหม้อที่ไม่เคลือบ ฉีกถุงชาเขียว 2 ถุง เทเฉพาะผงชาลงในหม้อ2วางไก่ทั้งตัวที่ล้างสะอาดสำหรับผัด 1 ตัว บนตะแกรงนึ่งหรือกระชอน ปิดฝา ตั้งไฟกลาง 10 นาที เพื่อให้ผิวไก่มีกลิ่นหอมของถ่าน3ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่ไก่ลงไปผัดจนผิวเป็นสีเหลืองทอง4นำไก่ออกชั่วคราว ในกระทะเดียวกันที่ใช้ผัดไก่ ใส่เหล้าปรุงอาหาร 80 มล. โคล่า 80 มล. Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ และงา 1 ช้อนโต๊ะ ต้มด้วยไฟแรง 5 นาทีเพื่อทำซอส5เมื่อซอสข้นขึ้น ใส่ไก่ที่ผัดแล้วกลับลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อน6เมื่อซอสเกือบแห้ง หั่นพริกชองยาง 2 เม็ดเป็นแว่นบาง ๆ ใส่ลงไป อาจใส่พริกเวียดนาม 1-2 เม็ดผ่าครึ่งตามชอบ7ผัดครั้งเดียวหลังจากใส่พริก โรยงาทั้งเมล็ดเพื่อเสิร์ฟ1โรยผงชาเขียวในหม้อ วางไก่ด้านบน นึ่ง 10 นาทีเพื่อให้มีกลิ่นถ่าน2ทอดไก่จนเหลือง จากนั้นในกระทะเดียวกัน ใส่ส่วนผสมซอสต้มให้เดือด3ใส่ไก่ทอดลงในซอสเคี่ยว จากนั้นใส่พริกชองยางและงาขาวคั่วเพื่อเสิร์ฟเคล็ดลับ 💡รองหม้อที่ไม่เคลือบด้วยกระดาษไขแล้วเทเฉพาะผงจากถุงชาเขียว 2 ถุงวางไก่บนตะแกรงนึ่งหรือกระชอน ปิดฝา ตั้งไฟกลาง 10 นาทีเพื่อให้มีกลิ่นถ่านเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับไก่รสถ่านที่ยอดเยี่ยมที่บ้าน⭐ผู้ที่ชอบไก่ซอสหวานเผ็ด⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมเมนูหลักปริมาณมากสำหรับวันพิเศษ